聚焦H7N9，鸡鸭肉、蛋到底可不可以吃？

　　什么是H7N9？

　　H7N9是流感病毒的一种。

　　流感病毒可分为甲、乙、丙三型。其中，甲型流感病毒能够感染人、哺乳动物和鸟类，容易变异，可引起大流行。

　　甲型流感病毒分为多个亚型，通常写作HhNn，H是血凝素（HA,hemagglutinin）的英文首字母，N是神经氨酸酶（NA，neuraminidase）的英文首字母。根据甲型流感病毒上N和H的亚型不同将甲流病毒分成不同亚型，比如H1N1，H3N2、H7N9等。

　　有的亚型适合在人群中传播，即人流感病毒，比如H1N1、H3N2。有的亚型主要在禽类传播，就是禽流感病毒，但也可造成人的感染，比如H5N1、H7N9、H9N2、H7N7等，其中主要就是这个H7N9。

　　H7N9为什么可怕？

　　观察上表会发现，该病的病死率高达40%，数字高的惊人，说明这是一个非常凶险的疾病。这是因为H7N9患者早期发病无特异性表现，常出现发热、咳嗽、头痛、肌肉酸痛等普通感冒症状，很难早诊断，没有早诊断就不可能早治疗。重症患者病情常突然加剧，快速进展为急性呼吸窘迫综合征、脓毒性休克和多脏器功能障碍综合征造成死亡。

　　H7N9为什么不可怕？

　　人患H7N9主要来自“鸡传人”，即直接或间接暴露于受感染活禽或带毒禽类污染的环境中。目前，我国确诊的H7N9病例，绝大多数发病前有活禽的暴露或接触史，且以暴露于有活禽售卖的农贸市场的比例居多。

　　会不会人传人：尚无证据表明H7N9病毒能持续地“人传人”。如果没有持续的人传人发生，对于绝大多数人来是，H7N9就不可怕。只要避免接触活禽，不接触病死禽，感染的几率是非常小的。

　　怎样预防？

　　不购买活禽，不自行宰杀活禽

　　不要将从活禽市场购买的活禽与自家家禽混养。因为有的禽感染H7N9后并不发病只是携带，如与家禽混养，易造成传染。

　　近期不要带孩子去玩鸽子、鸡、鹅等禽类

　　适当减少公共场合出入

　　怎样治疗？

　　有活禽接触史后出现发热咳嗽等症状要早期就诊，诊断后使用磷酸奥司他韦（达菲），早期治疗效果好。

　　有疫苗吗？

　　目前尚没有。

　　鸡鸭可以吃吗？

　　可以，需要彻底煮熟，吃煮熟的食物不会感染H7N9病毒。

　　鸡鸭蛋可以吃吗？

　　可以。建议煎透煮透，不建议吃溏心鸡蛋。