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H7N9来袭,食用禽肉和鸡蛋还安全吗?

2017-03-03 来源: 华西医院感染性疾病中心  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:H7N9型禽流感是一种新型禽流感,是由甲型流感病毒的一种亚型引起的急性呼吸道传染性疾病。

  一、什么是H7N9?

  H7N9型禽流感是一种新型禽流感,是由甲型流感病毒的一种亚型引起的急性呼吸道传染性疾病。它通常只感染鸟类,少见情况会感染人、猪、马、水貂和海洋哺乳动物。人感染H7N9禽流感于2013年3月底在上海和安徽两地率先发现,其传染源目前尚不明确,推测可能为携带H7N9禽流感病毒的禽类及其分泌物或排泄物。世界卫生组织总干事陈冯富珍日前指出,自2013年起,中国报告出现季节性“人感染H7N9禽流感”病例已逾1000例。

  二、人是怎么被感染的?

  根据以往经验及本次病例流行病学调查推测,可能由携带H7N9禽流感病毒的禽类及其粪便、呼吸道分泌物、血液等,经呼吸道、接触等方式传播给人类。据报道,部分确诊病例曾经接触过动物或者处于有动物环境当中,目前尚无人与人之间传播的确切证据。

  三、与普通感冒的区别?

  人感染H7N9禽流感病例起病急,一般表现为流感样症状,如发热,咳嗽,少,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。

  普通感冒以流鼻涕打喷嚏、咽痛等症状为主,但是人感染H7N9禽流感,这些症状并不明显,主要以发热(38℃以上)、咳嗽(少痰)为主。病情进展方面,普通感冒的进展较慢,常常先始于打喷嚏、咽部痛,然后流涕、咳嗽等症状,发热较低,一般一周左右便可痊愈;而禽流感常常发生突然,全身症状较重,重症患者病情进展迅速,多在发病3-7天出现重症肺炎,可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、纵膈气肿、脓毒症、急性肾损伤、意识障碍、休克等。

  四、吃禽肉和鸡蛋还安全吗?

  虽然目前尚不完全清楚H7N9禽流感病毒的传播途径和机理,但根据流行病学和临床医疗专家研判,目前H7N9的发病源头仍以患者接触活禽或市场暴露为主。因此要尽量避免直接购买活禽、直接接触活禽和自行宰杀活禽,尽量购买、食用有检疫证明的冷鲜禽、冰鲜禽及其产品。卫计委表示,吃煮熟的食物不会感染H7N9病毒。禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,因此禽肉鸡蛋食用前要充分煮熟(65摄氏度加热30分钟或100摄氏度加热2分钟以上),生肉和未经烹调的含血肉制品高度危险,应该避免。

  春季是人感染禽流感的高发季节,人感染H7N9流感和发病风险持续增高。在日常生活中,我们应该如何预防H7N9?

  五、如何预防H7N9?

  远离传染源

  选购卫生食品

  生熟分开,烧熟煮透

  做好个人防护,注意消毒

  若有不适及时就医

  保持健康的生活方式

  专家提示,若有发热及呼吸道症状,应带上口罩,尽快到正规医疗机构诊治。从事家禽养殖、运输、销售、宰杀等的职业人群在接触禽类时要做好个人防护,接触后注意用消毒液和清水彻底清洁双手,发现病、死禽及时报告动物卫生管理部门。

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