“挑食”远离脂肪肝，多食牛奶少喝肉汤

中国内地城市代谢性疾病患者逐年上升，其中脂肪肝发病率呈低龄化趋势，发达城市发病率高达15%左右。预防和消除脂肪肝是一个重要的问题。

轻度脂肪肝可不用治疗就消除

形成脂肪肝的原因是多方面的，主要与现在人们的饮食和生活方式有重要关系。

“挑食”可帮您远离脂肪肝

少吃：内脏避免食用高胆固醇食物，如动物内脏、鸡皮等。辛辣如辣椒、胡椒、咖喱。

少喝：肉汤肉汤、鸡汤、鱼汤等含氮浸出物高的食物要尽量避免。

限制：食盐每日以6克为宜，不吃动物油，植物油用量也要限制。

以下食品要多食：

燕麦

含有极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，不但可降低血清胆固醇、甘油三酯，还具有通便的功效，对糖尿病患者减肥也很有效。

银耳

含丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、微量元素、胶质及对人体十分有益的银耳多糖。

玉米

含丰富的钙、硒、卵磷脂和维生素E等，均具有降低血清胆固醇的作用。

海带

含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇;还含有食物纤维褐藻酸，可以抑制胆固醇的吸收，促进其排泄。

牛奶

含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收，从而起到防治脂肪肝的功效。

提醒：不能忽视适量运动

绝大多数患者，难以长期坚持运动及饮食等行为治疗。预防和消除脂肪肝，不仅要调理饮食，还要进行适量的运动锻炼。