我们常说,良药苦口一般都人为,只要是药就没有好闻好吃的,所以许多人都对中药唯恐避之不急,但其实每个人都会生病,每个人也都离不开中药。为了使人们能更好的接受中药,在中医学、烹饪学以及营养学等理论指导下,药膳产生了。什么是药膳,药膳是我国传统饮食和中医食疗文化的一个重要组成部位,将具有良功效的药材与食物相结合,做成特定的美食。
药膳的特点
注重整体,辩证施食。该特点是指药膳的具体做法会根据患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况,判断其基本证型;然后再确定相应的食疗原则,给予适当的药膳治疗。
防治兼宜,效果显著。药膳既可治病,又可强身防病,这是有别于药物治疗的特点之一,大部分的药膳疗效多是十分平和的食物,但却对防治疾病以及促进身体恢复具有极为显著的效果。最后一点也是药膳最为受欢迎的一点,使苦口的良药变为良口的美食,使患者们更容易接受,有利于促进病情的恢复。
主要作用
包含了治疗疾病以及养生保健两个方面。关于治疗疾病,某些疾病或疾病中的某个阶段可以用药膳或食物为主加以治疗;食物疗法是综合疗法一种重要的不可缺少的内容。古代医家主张在病邪炽盛阶段依靠药物,一旦病邪已衰,在用药治疗的同时,饮食营养亦须及时与保证,以恢复正气,增强其抗病能力。
根据食性理论,以食物相关属性等与人体的生理密切相关的理论和经验作为指导,针对病人的证候,根据相关原则以及法则,来对病人进行调理。关于养生保健,可以滋补膳食,在中药药材中可供做滋补品和食疗药膳的达500种之多,约为全部中药药材的1/10,而我国政府卫生主管部门颁布的中药有70多种;食药结合制成的具有多种保健作用的佳肴很多,进而丰富了人们的饮食生活以及饮食文化。
相信读者们由此已经可以了解到什么是药膳,也可以感受到药膳的巨大作用以及药膳文化的丰富,药膳的出现不仅丰富了我国相关的传统文化,也使中药以及相关理论得到了极好的传承,促进了中医的发展,使人们的身体更少受病魔的威胁,更加容易恢复健康。
降气化痰,止咳定喘。用于风寒入肺,肺气不宣引起的咳嗽痰多,喘促胸闷,周身酸痛或久咳不止,以及老年支气管炎咳嗽。
健客价: ¥25清热利湿,利胆排石。用于湿热蕴毒、腑气不通所致的胁痛、胆胀,症见胁肋胀痛、发热、尿黄、大便不通;胆囊炎、胆石症见上述证候者。
健客价: ¥20补脾健胃,利湿止泻。用于脾胃虚弱,饮食不消,或泻或吐,形瘦色萎,神疲乏力。
健客价: ¥18收敛止泻,解毒消食。用于湿热泄泻,伤食泄泻。
健客价: ¥22透窍消肿,祛风退热。用于慢性鼻窦炎、鼻炎及鼻塞头痛,浊涕臭气,嗅觉失灵等。
健客价: ¥17.9舒肝理气,散郁调经。用于肝气不舒的两胁疼痛,胸腹胀闷,月经不调,头痛目眩,心烦意乱,口苦咽干,以及肝郁气滞所致的面部黧黑斑(黄褐斑)。
健客价: ¥45健脾和胃,平肝杀虫。用于脾弱肝滞,面黄肌瘦,消化不良。
健客价: ¥24辛凉透表,宣肺止咳,清热解毒。用于外感风热,发热恶寒,头痛咳嗽,咽喉肿痛。
健客价: ¥35清肺,化痰,止咳。用于痰热咳嗽,痰多,色黄黏稠,胸闷口干。
健客价: ¥16煎药
健客价: ¥148益气养阴,培补脾肾。用于气阴两虚,脾肾不足所致的乏力气短,自汗盗汗,口干咽燥,头晕耳鸣等症。
健客价: ¥548散瘀止血,消肿定痛。用于跌扑肿痛。
健客价: ¥248滋肾养肝。用于肝肾阴亏的眩晕、耳鸣、目涩畏光、视物昏花。
健客价: ¥38清热泻火,解毒消肿。用于肺胃热盛所致的痤疮,粉刺,口舌生疮,胃火牙痛,咽喉肿痛,目赤,便秘,尿黄赤。
健客价: ¥45健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭、脘腹胀满,消化不良见上述症候者。
健客价: ¥7.5健胃消食片:健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭、脘腹胀满,消化不良见上述症候者。 咽炎片:养阴润肺,清热解毒,清利咽喉,镇咳止痒。用于慢性咽炎引起咽干,咽痒,刺激性咳嗽。
健客价: ¥59.9健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食、嗳腐酸臭、脘腹胀满;消化不良见上述证候者。
健客价: ¥7.5健胃消食。用于脾胃虚弱所致的食积,症见不思饮食,嗳腐酸臭、脘腹胀满,消化不良见上述症候者。
健客价: ¥10.5