红玫瑰、白玫瑰,是张爱玲小说中关于男人心中刻骨铭心的女人的经典比喻。玫瑰不仅象征曼妙的女性、美丽的爱情,还是一味有“解郁圣药”美誉的中药。
玫瑰花,又称徘徊花,始载于明代姚可成的《食物本草》,称其“主利肺脾,益肝胆,辟邪恶之气,食之芳香甘美,令人神爽。”群芳争艳的大观园自然也少不了种植玫瑰。厨娘之女柳五儿想分赠一包茯苓霜给好姐妹芳官,趁黄昏人稀,花遮柳隐地来到怡红院门首,不敢进去,就曾在院外那一簇玫瑰花前徘徊眺望了许久。
清代《续修平阴县志》上载《竹枝词》曰:“隙地生来千万枝,恰如红豆寄相思。玫瑰花放名如海,正是家家酒熟时。”娇艳芬芳的玫瑰花药食两用,是酿酒、制糖、做酱、窨茶和制香精的原料。其花与根都能入药,有理气解郁、活血化瘀、收敛、调经止痛等作用。
清代,玫瑰的栽培已十分盛行。民间也早有加工玫瑰花为饮料的习俗。随园老人袁枚曾介绍过玫瑰酱的制法,“法以玫瑰花用酸水钓取红色,和盐梅泡淡捣匀,色鲜红,而味甘酸,醒酒之妙品也……”明末四公子之一的冒襄在《影梅庵忆语》中提到,色艺双绝的董小宛也擅制玫瑰露,以备醉后饮用。
《红楼梦》中不乏关于食用玫瑰的描写,除了宝玉吃烦了的玫瑰卤子,还有一种更金贵的玫瑰饮品——玫瑰露。因是贡品,连宝玉也没大见过。三十四回中宝玉挨了打,王夫人听说宝玉没食欲,才给了一瓶玫瑰清露,一瓶木樨清露。
玻璃小瓶配上螺丝银盖、鹅黄笺子,卖相就先与众不同。她告知宝玉的大丫鬟袭人,一碗水里只用挑一茶匙儿,就香得了不得,还再三嘱咐别糟踏了。纵使是见过点世面的袭人,也忍不住叹道,“好金贵东西!这么个小瓶子,能有多少?”宝玉见了,也喜不自禁,当即调来尝试,果然香妙非常。
《清稗类抄·饮食》中的记载与宝玉所吃的“玫瑰卤子”制法应是相似的:将鲜玫瑰花去掉花蕊,把花瓣捣成膏状,后去涩汁,加入白糖腌制,瓷器收贮。饮用时随时冲调之,清香四溢。因而王夫人也称其为玫瑰膏子。
玫瑰清露,大概相当于蒸馏提取的玫瑰精华。清代医药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中说:“露乃物质之精华。”又言“玫瑰露气香而味淡,能和血平肝,养胃宽胸散郁。”对受棒伤的宝玉来讲,堪称“对症妙药”。
当时他“腿部半段青紫,四指宽的僵痕肿起”,机体血块瘀积,血流不畅,而玫瑰花活血化瘀功效甚佳,兼可理顺他心中郁结忧愁之气,除烦解郁。气行则血脉通畅,二者相辅相成,身心皆益。
宝玉痊愈后,对玫瑰露就不以为意了。小丫头芳官又把剩下的半瓶露赠与柳五儿。五儿之母厨娘柳家的见那小半玻璃瓶胭脂一般的汁子,如获至宝,立马倒了半盏送与她那害了热病的侄儿。
她哥嫂一家都欢喜异常,当下用井水和了现吃,病人吃完顿觉“心中一畅、头目清凉”。看来玫瑰露确实色、香、味、效俱佳,就连赵姨娘都要央求彩云偷一瓶给贾环尝尝。
玫瑰花性温、味甘、微苦,有理气解郁、和血散瘀之功,可治风痹、肿毒。不仅能消除疲劳、改善体质,还能调理肝胃,正是春夏之际较佳的饮品。《红楼梦》中的玫瑰露如今虽不多见,但其原料玫瑰花早已飞入寻常百姓家。
午后,在暖暖的阳光里,透过晶莹剔透的玻璃杯,看干枯的玫瑰花蕾在水中渐次舒展开放,翩然泛起,犹如演绎一出玫瑰花的前世今生。饮一口齿颊留芳,更可利肺脾、益肝胆,令人神清气爽,还有消除女性面部暗疮、色斑之功。常饮可舒肝气、去烦忧,一扫心中阴霾,带来一天的明朗心情。
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健客价: ¥17.8疏肝,解郁,安神。用于失眠症属肝气郁结证,症见失眠、情志不舒、胸胁胀闷或疼痛、口苦、腹胀、脉弦。
健客价: ¥17舒肝解郁,安神定志。用于情志不舒,肝郁气滞等精神刺激所致的失眠、心烦、焦虑、健忘,更年期症候群。
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健客价: ¥91.佝偻病和软骨病。2.肾性骨病。3.骨质疏松症。4.甲状旁腺功能减退症。
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健客价: ¥17镇惊,安神,行气。用于心慌气短,心神不安,气血淤滞,胸肋刺痛等。
健客价: ¥43本品为非甾体抗炎药。临床可用于下列情况。1. 镇痛、解热:可缓解轻度或中度的疼痛,如头痛、牙痛、神经痛、肌肉痛及月经痛,也用于感冒和流感等退热。本品仅能缓解症状,不能治疗引起疼痛和发热的病因,故需同时应用其他药物对病因进行治疗。2. 抗炎、抗风湿:为治疗风湿热的常用药物,用药后可解热、使关节症状好转并使血沉下降,但不能去除风湿热的基本病理改变,也不能治疗和预防心脏损害及其他合并症。3.关节炎:除风
健客价: ¥3.5本品为非甾体抗炎药。临床可用于下列情况。 1、镇痛、解热:可缓解轻度或中度的疼痛,如头痛、牙痛、神经痛、肌肉痛及月经痛,也用于感冒和流感等退热。本品仅能缓解症状,不能治疗引起疼痛和发热的病因,故需同时应用其他药物对病因进行治疗。 2、抗炎、抗风湿:为治疗风湿热的常用药物,用药后可解热、使关节症状好转并使血沉下降,但不能去除风湿热的基本病理改变,也不能治疗和预防心脏损害及其他合并症。 3、关节炎:除
健客价: ¥3生精补髓,益气养血,强脑安神。用于肾精不足、气血两亏所致的头晕、乏力、健忘、失眠;神经衰弱症见上述证候者。
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