豌豆200克,面粉50克。
主料
盐、胡椒粉、豉油各适量。
调料做法
豌豆入锅加水煮2分钟,倒入粉碎机中加工成豆泥。
豆泥无需加水,只需加适量面粉,胡椒粉、豉油和盐搅拌均匀后搓成圆子。
将圆子入蒸锅隔水蒸10分钟。
出锅装盘时生菜垫底,豌豆素圆居中即可食用。
功效
中医认为,豌豆性平,味甘,入脾、胃、大肠经。具有益中气、止泻痢、利小便、消痈肿、健脾胃之功效。对脚气痈肿、乳汁不通、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄利等有一定的食疗作用。豌豆营养丰富,含铜、铬等微量元素较多,铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育。铬有利于糖和脂肪的代谢,能维持胰岛素的正常功能。豌豆中的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化。豌豆中含有的优质蛋白,可以提高机体抗病能力和康复能力,增强机体免疫功能。豌豆中含有大量的镁以及叶绿素,有助于体内毒素排出,保护肝脏。豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,防止脂肪吸收,起到减脂降脂的作用。豌豆中含有大量的维生素B1,能够防止精神焦虑症,因此被称为“精神维生素”。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
此道菜肴素菜荤做,采用清蒸的做法,菜品营养均衡热量低,配以富含维生素C的生菜同食,口感鲜香,豌豆素圆绵糯,生菜脆爽,适合“三高”人群和减肥健美一族食用。
补充维生素C。
健客价: ¥15用于满足妇女怀孕时及产后对维生素、矿物质和微量元素的额外需求。 预防孕期由于缺铁和缺乏叶酸引起的贫血。
健客价: ¥73用于治疗寻常型银屑病进行期,冬季型症,属血热或兼血瘀证。症见皮肤红斑、鳞屑、清润肥厚、瘙痒、心烦、口渴或口干、便秘、溲黄等。
健客价: ¥26地屈孕酮可用于治疗内源性孕酮不足引起的疾病,如痛经、子宫内膜异位症、继发性闭经、月经周期不规则、功能失调性子宫出血、经前期综合征、孕激素缺乏所致先兆性流产或习惯性流产、黄体不足所致不孕症。
健客价: ¥119补充B族维生素。
健客价: ¥118增强免疫力。
健客价: ¥218用于妊娠期和哺乳期妇女对维生素、矿物质和微量元素的额外需求;并预防妊娠期因缺铁和叶酸所致的贫血。
健客价: ¥228抗氧化。
健客价: ¥135主要用于脑部、周边等血液循环障碍。 1、急慢性脑机能不全及其后遗症:脑卒中、注意力不集中、记忆力衰退、痴呆。 2、耳部血流及神经障碍:耳鸣、眩晕、听力减退、耳迷路综合征。 3、眼部血流及神经障碍:糖尿病引起的视网膜病变及神经障碍、老年黄斑变性、视力模糊、慢性青光眼。 4、周围循环障碍:各种动脉闭塞症、间歇性跛行症、手脚麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客价: ¥38预防和治疗B族维生素缺乏所致的营养不良、厌食、脚气病、糙皮病等。
健客价: ¥6.9补充维生素C。
健客价: ¥110用于心、脑血管疾病及习惯性流产、不孕症的辅助治疗。
健客价: ¥4.8