春天,是万物生长萌发的时节,也是食野菜的特殊时间。椿头作为云南人特有的味道,你了解多少呢?
椿头一般上市在清明节前后,从一种浑身是刺的小乔木顶端含苞吐露,长出嫩叶,逐渐成熟。椿头有其特殊的味道,喜爱的人自觉香气异常,食之唇齿留香;不爱的人却觉得气味难以接受。
椿头树学名楤木,又叫树头菜、老虎刺、刺老苞,属野生木本。据记载,椿头不但是营养丰富,味美可口的纯天然绿色木本食品,而且还具有明显的药用价值。它的植株总皂甙含量为20.4%,是人参的2.5倍,含氨基酸15种以上,其中9种为人体必需的氨基酸。各种氨基酸含量比厥菜、玉米、小麦高很多。含无机元素22种,其中钙、铁、锌、锗含量比人参高,对人体有兴奋和强壮作用,对慢性炎症、各种神经衰弱都有良好的疗效,中医认为椿头有补气安神,强精滋肾和防癌抗癌作用。还能治胃炎、肾炎、淋巴结肿大和风湿关节痛等病症。
椿头分红白两种,尤以红色口感为最佳,价格高,口味佳,深受食客们的青睐。所谓红椿头,就是那种苞壳呈紫色、嫩闪闪肥壮壮油亮亮的嫩芽;而白椿头则苞壳呈青绿色,色泽无油亮感。从口感上辨别,红椿头比白椿头鲜嫩脆爽,苦涩味也小得多。
椿头一般腾冲产出较多,通常在2-4月份为采集季节,新鲜椿头采摘回来后,要趁新鲜及时食用。
食用方法:先去除比较硬的刺,软嫩的刺可以不用管;除干净刺后,洗净放入煮沸的开水中煮3-5分钟,到七层熟后捞出,漂洗,然后就可以根据口味烹制,可以切碎凉拌,打蘸水蘸着吃,或者可以炒吃等。
化淤降脂,通便消痤。用于浊瘀内阻所导致的单纯性肥胖,高血脂症,痤疮。
健客价: ¥18益气活血,通便排毒。用于气虚血瘀,热毒内盛所致便秘、痤疮、颜面色斑。
健客价: ¥95益气活血,通便排毒,用于气虚血瘀,热毒内盛,便秘,痤疮、颜面色斑,高脂血症。
健客价: ¥24.8适宜熬夜晚睡人士,肝功能退化人群、容易脾气暴躁压力大人群、解酒护肝
健客价: ¥149本品不能代替药物
健客价: ¥59改善胃肠道功能(润肠通便)。
健客价: ¥75益气活血,通便排毒。用于气虚血瘀,热毒内盛所致便秘、痤疮、颜面色斑。
健客价: ¥22前列解毒胶囊:解毒利湿,通淋化瘀。用于慢性前列腺炎属湿热挟瘀证,症见:小便频急、尿后余沥、尿后滴白、尿道涩痛、少腹疼痛、会阴不适、腰骶疼痛、阴囊潮湿、睾丸疼痛。 癃闭舒胶囊:益肾活血,清热通淋。用于肾气不足,湿热瘀阻之癃闭所致尿频、尿急、尿赤、尿痛、尿细如线,小腹拘急疼痛,腰膝酸软等症;前列腺增生有以上症候者也可应用。
健客价: ¥114益气活血,通便排毒。用于气虚血瘀,热毒内盛所致便秘、痤疮、颜面色斑。
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健客价: ¥20排毒养颜胶囊:益气活血,通便排毒。用于气虚血瘀,热毒内盛所致便秘、痤疮、颜面色斑。 玻尿酸补水保湿面膜:本品富含玻尿酸精华及各种蛋白和肌肤所需养分,能锁住大量水分子,不仅保持肌肤内的水分,还能将外界环境的水分子捕捉住,让肌肤长期保持在湿润的状态中,增强肌肤的保水能力,从而改善整体肤质。
健客价: ¥991、清宫排毒、杀菌护阴。 2、滋阴养颜、祛斑美容。
健客价: ¥298千白氢醌乳膏: 黄褐斑、雀斑、炎症及手术后色素沉着斑的治疗。 排毒养颜胶囊: 益气活血,通便排毒。用于气虚血瘀,热毒内盛所致便秘、痤疮、颜面色斑。 氨甲环酸片:1、用于全身纤溶亢进所致的出血,如白血病、再生不良性贫血、紫癜等,以及手术中和手术后的异常出血。 2、用于局部纤溶亢进所致异常出血,如肺出血、鼻出血、生殖器出血、肾出血、前列腺手术中盒术后的异常出血。
健客价: ¥789