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爱吃螃蟹的你一定要看!

2018-05-16 来源:湖北省中医院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:吃蟹贪多则容易出现消化不良,过敏和诱发、加重痛风。因为螃蟹含蛋白质和嘌呤高,啤酒含嘌呤也高,吃螃蟹的同时又喝冰镇啤酒,更易出现上述两种情况。

"胃石"病与螃蟹并无直接关系,是由于柿子含鞣酸高,如果空腹吃会与胃酸产生反应,形成不溶于水的凝块而沉积于胃内,经胃的机械作用形成团块,即所谓的柿胃石,就容易发生"胃石"病,

吃蟹需要注意:

1、不吃生蟹

但由于螃蟹身上可能带有寄生虫和细菌,所以一定要彻底煮熟,否则易发生急性胃肠炎或食物中毒而出现腹痛腹泻呕吐等,

2、不能过量吃蟹

吃蟹贪多则容易出现消化不良,过敏和诱发、加重痛风。因为螃蟹含蛋白质和嘌呤高,啤酒含嘌呤也高,吃螃蟹的同时又喝冰镇啤酒,更易出现上述两种情况。

3、不吃隔夜螃蟹

螃蟹含组胺酸较多,隔夜的剩蟹中组氨酸在某些维生素的作用下,会分解为组胺,回锅加热虽然可以杀灭病源微生物,却不能破坏毒素,从而导致组氨酸中毒。因此,吃螃蟹一定要谨记,最好现蒸现吃,最长不超过4小时。

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