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水煮驴皮之阿胶?网络阿胶谣言还有哪些

2018-03-05 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:阿胶的疗效是毋庸置疑的,未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的,群众在甄别网络信息时,应当更加理性,切勿跟风盲从。
2月18日,全国12320卫生公益热线官方微博发布一条微博称:阿胶并不值得买,因为它只是“水煮驴皮”。驴皮的主要成分是胶原蛋白,这种蛋白质缺乏人体必备的色氨酸,所以并不是一种好的蛋白质来源。2月19日该微博又有更新:就补充蛋白质而言,首推就是鸡蛋。鸡蛋比吃海参燕窝有用多了。
 
内容一经发布,在网络引发热议,尽管后期该微博被删除,但因此引发的舆论争议却愈演愈烈。更有人借此攻击中医、中药,否定中药之声甚嚣尘上。2月26日晚间又发布致歉声明,称因审核不严转发了博文《过节不值得买之阿胶》,虽发现问题后迅速删除,但仍引起关注并造成误解。对此,向广大网友和12320的用户诚恳致歉。
 
水煮驴皮之阿胶?网络阿胶谣言还有哪些
 
对此,中国中药协会认为,阿胶的疗效是毋庸置疑的,未经考证轻易否定阿胶的功效是有违科学精神的,群众在甄别网络信息时,应当更加理性,切勿跟风盲从。
 
中国中药协会会长房书亭说:“阿胶传承千年,疗效确切。无论是传统中医理论还是现代药理研究,都证明了阿胶的疗效。此微博言论否定阿胶的功效,并没有证据支撑,这对于公众和消费者都是一次不负责任的误导。”
 
据《中华人民共和国药典》记载,阿胶是马科动物驴的干燥皮或鲜皮经煎煮、浓缩成的固体胶,有补血滋阴、润燥、止血的功效。
 
房书亭认为,目前公认的中药有效成分只是药材所含成分的一部分,远不能代替药材发挥药效作用,我们对于各类中药的研究仍在继续,只有随着研究的不断深入,我们才能逐渐揭示中药作用机理。阿胶的原料经过千挑万选,制作工艺经过千锤百炼,并不是简单的水煮驴皮。如果用这个简单的逻辑来论证其功效,无疑是片面的。
 
那么网上关于阿胶养生的文章有很多,真假难辨,究竟是哪些是谣言,哪些是事实?
 
是真是假?
 
1.阿胶不宜配牛奶
 
网传牛奶的蛋白质容易和阿胶中的有机物发生反应,降低滋补效果,因此服用阿胶时,忌用牛奶送服。——谣言
 
正解:这个说法是站不住脚的。阿胶补血益气,具有美容的作用,和牛奶没有相克的地方。阿胶混入牛奶中还可以得到较好的口感,可以同服。包括同仁堂阿胶粉的说明中,也建议用牛奶冲服。
 
是真是假?
 
2.阿胶不宜与大黄同食
 
网上称阿胶不能和大黄一起服用。——谣言
 
正解:中医里有一种方剂叫做《大黄甘遂汤》,而它的方中就有大黄和阿胶。我们来看它在百度百科中的解释:
  
网络上还流传有一种说法,即阿胶不宜与降火类食物同服。但中医还有一剂药叫做“黄连阿胶汤”(出自《伤寒论》)。其中黄连与大黄类似,有降火的作用。这个汤剂的作用是滋阴、降火、安神,用于心肾不足、阴虚火旺较重的心烦失眠。可见,这种说法是不准确的。
 
是真是假?
 
3.阿胶不宜与绿豆同食
 
阿胶为补益佳品,而绿豆为寒凉食物,具有解毒的作用。二者不建议同服,以免影响阿胶补益的效果。——谣言
 
正解:有一味阿胶甜品叫做“阿胶绿豆汤”,却是专门解暑润燥的。
 
“这道糖水既有绿豆的清凉解暑,又有阿胶的滋阴补血,而且口感丰富,香味浓郁,是老少咸宜的夏日消暑佳品。”
 
是真是假?
 
4.服阿胶不宜饮浓茶
 
食用阿胶前后两小时不要喝浓茶,因为浓茶会影响阿胶的药效。——事实
 
正解:大多数情况下,我们在服用药物的时候,是不建议饮茶的。阿胶也属于一味中药,我们建议不要同时饮用茶水。
 
是真是假?
 
5.阿胶不宜与大蒜同食
 
阿胶不能和大蒜一起吃,食用大蒜会影响阿胶效果。——事实
 
正解:其实,这和不宜饮浓茶的情况类似,因为阿胶属于中药,而大蒜属于辛辣食物,也建议避免一同食用。
 
补充:“不能同食”并不是说在同一天中吃了大蒜、喝了浓茶,就不能吃阿胶了。二者食用间隔大概在2-3小时以上就可以了。
 
只有当我们足够了解阿胶,才会更加放心地服用它。阿胶被《神农本草经》誉为上品。药食同源,既是药品,也是滋补佳品。它不温不燥,不仅老人能服用,青少年也能服用。自古以来,很多包括曹植、杨贵妃、武则天等在内的名人大家均为阿胶的“铁杆粉丝”,也是受益者。
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