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这款汤能温补肾阳,尤适宜阳虚浮肿、畏寒、小便频数者!

2018-03-02 来源:广州中医药大学一附院  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:人们喜欢用核桃来配制糕点、糖果等,不仅美味,而且有很高的营养价值。腰膝酸软、精液清冷、精神萎靡、面色苍白、夜尿频繁的人适宜食用核桃,但痰多咳嗽或阴虚火旺、泄泻不已者禁用。专家提醒核桃不能食用过多,每次用量控制在20-40克,相当于4-5个核桃。

核桃仁鸡汤

做法:鸡1只,核桃仁2两,姜、葱各适量。把全部用料洗净放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲2小时,下盐调味食用。

功效:温肾补阳

适宜人群:阳虚浮肿、肢软、畏寒、小便频数等肾阳不足者

禁忌人群:咳嗽、容易上火、虚不受补的人忌食用

核桃

味甘、涩,性温,归肾、肝、肺经,有补肾固精、温肺定喘、润肠通便的功效。

●怎么吃

人们喜欢用核桃来配制糕点、糖果等,不仅美味,而且有很高的营养价值。腰膝酸软、精液清冷、精神萎靡、面色苍白、夜尿频繁的人适宜食用核桃,但痰多咳嗽或阴虚火旺、泄泻不已者禁用。专家提醒核桃不能食用过多,每次用量控制在20-40克,相当于4-5个核桃。吃得多会起痰、恶心呕吐,甚至出现严重腹泻、水样大便,造成身体脱水。同时应该适当减少其它脂肪摄入,以免热量摄入过高。

烹饪上,核桃可以搭配寒性、凉性食物来煲汤、煲粥或炒菜。一般等菜肴完成后再放入捣碎的核桃仁,以防营养成分流失。值得注意的是,在食用核桃仁时不要把表面的褐色薄皮剥掉,否则会损失部分营养。

●怎么买

1.看:核桃个头要均匀,缝合线紧密;外壳光洁且越薄越好,发黑或泛油的多数为坏果;果仁丰满为上,干瘪为次;仁衣色泽以黄白为上。

2.摸:掂掂重量,轻飘飘的,多数为空果、坏果。

3.闻:拿核桃放鼻子底下闻一闻,陈果、坏果有明显的哈喇味。

4.尝:优质的核桃一咬开就散发出浓郁的香味,质量差的没有香味,甚至还有哈喇味。

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