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10种人适合食用山药,强身健体

2018-01-23 来源:康美中药养生  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用,而且山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,从而可以达到瘦身的目的

  10种人适合食用山药,强身健体

  中医专家介绍,10种人适合食用山药,既品尝了美味,又强健了身体。

  一是脾胃虚弱者,将山药、大枣20克、米(粳米、糯米各一半)熬成粥,是很好的选择。

  二是减肥者,因为山药中含有的热量少,营养多,含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,起到控制进食欲望的作用,而且山药的脂肪含量很低,每100克山药中仅含0.2克的脂肪,从而可以达到瘦身的目的;手脚发凉的女性,手脚冰凉与体质虚弱有密切关系,山药乌鸡汤和龙眼山药羹均具有很好的补中、益气、养血作用;

  三是“老胃病”者,山药中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复,可用鲜山药制成山药扁豆糕或小米山药糕,蒸熟后食用;

  四是易感冒的老人,可以把山药炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用;

  五是消化不良者,山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能;

  六是肾亏者,男子肾亏遗精、妇女白带多、小便频繁等均可食疗

  七是肺虚咳嗽者,山药含有黏液质,有润滑、滋润作用;

  八是糖尿病者,山药含有的黏液蛋白有降低血糖的作用,因此是糖尿病人的食疗佳品;

  九是老年心脑血管病患者,山药里面的黏液蛋白、维生素和微量元素能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病;

  十是腹泻小儿,将山药研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用,每天喂食2-3次即可,效果良好,容易接受。

  最后提醒大家,山药养阴能助湿,因此湿盛中满、或有积滞、有实邪者不宜;山药中的薯蓣皂苷会合成荷尔蒙,前列腺癌患者、乳腺癌患者都不宜食用。

  另外,在购买山药时要特别留心,如果山药表面有异常斑点,绝对不能买,可能得过病害。山药断面应带有黏液,外皮无损伤。如果是新鲜山药,切面应呈雪白色,如果切面呈黄色或铁锈色,切勿购买。同一种类的山药,须毛越多越好,口感更好,山药多糖也较多。山药怕冻、怕热,被冻过后横断面黏液会化成水,有硬心且肉色发红,质量差。

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