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脂肪肝患者怎么吃?

2017-12-05 来源:新疆中医医院肝病科  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:酒精是脂肪肝患者的一个重要危险因素。酒精性肝病初期通常表现为脂肪肝,进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化。患有脂肪肝的人应该减少或戒除饮食中的酒精。

  脂肪肝患者怎么吃?

  近年来,随着生活方式的改变以及肥胖症的流行,我国脂肪肝的患病率迅速增长,已经取代病毒性肝病成为中国乃至全球的第一大慢性肝病。

  导致脂肪肝发生的因素有多方面,包括不合理的膳食结构、不良的饮食习惯、多坐少动的生活方式以及遗传易感性,本文主要就脂肪肝患者的饮食进行探讨。

  应避免的食物

  改善脂肪肝,避免或限制某些食物非常重要。

  1.糖类和含糖制品

  糖类及含糖制品会升高个体血糖水平并增加肝脏中的脂肪堆积。常见的添加糖分的食物包括糖果、冰淇淋和甜品饮料,一些烘焙食品或包装食品也会添加隐藏的糖分。避免摄入过多的糖有助于肝脏中的脂肪含量维持在较低限度。

  2.酒精

  酒精是脂肪肝患者的一个重要危险因素。酒精性肝病初期通常表现为脂肪肝,进而可发展成酒精性肝炎、肝纤维化肝硬化。患有脂肪肝的人应该减少或戒除饮食中的酒精。

  3.精制谷物

  加工和精制的谷物可存在于面包、意大利面和白米中。高度加工的谷物已经去除了纤维,当它们被分解时可以升高血糖。脂肪肝患者可以食用全麦制品/替代品、马铃薯或豆类来代替精制谷物。

  4.油炸食物

  过多油炸或咸味食品可增加个体摄入的热量,升高体重增加的风险。油炸食品通常可以通过烤熟或蒸制来代替。避免摄入过多的盐,可以添加额外的香料来代替盐。

  5.肉类

  富含饱和脂肪酸的猪肉、牛肉或加工肉等,脂肪肝患者应尽量避免。鱼类、海鲜或豆腐则是较好的替代品,而深海鱼类可能是更好的选择。

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