冬季第一大补!气血双养,炖着吃的!
荷莲一身宝,秋藕最补人
您也许知道健康、营养的海鲜、河鲜,但您应该没有注意“塘鲜”,其实它就是莲藕。
古人将莲藕称之为“世间第一补人之物”,原因可参见《神农本草经》中说到的:藕补中养神,益气力,除百病,久服轻身耐老。
莲藕是一种特别针对体弱多病者,高热病人、食欲不振、贫血的朋友的食物,老少滋补。烹饪方法也很简单:炖。一个炖字,就能让莲藕的营养全部被激发。
针对气与血的作用很好
1、清热凉血
莲藕生用性寒,有清热凉血作用;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。
莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌
藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。
4、止血散瘀
藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
止咳养肺:白藕汁
在中医学中所谓的“肺”,是指具有换气功能(吸入氧气,呼出二氧化碳)的组织及器官的总称。
肺弱的人,大多是易感冒、鼻子易不通畅、喉咙粘膜弱、咳嗽时痰多的体质,这种体质的人适宜食用白色的食品,特别是藕。
白藕汁:藕300克,洗净后连皮用擦丝器擦碎,用纱布把擦碎的藕渣包好后挤压,挤出一杯白藕汁,直接饮用。
如果觉得难喝,可以加入少量蜂蜜,然后搅拌均匀后饮用。
饮用白藕汁的方法一直广为流传,是人们熟悉的缓解支气管炎症的膳食疗法,藕能够润燥止咳,并且还能增强肠胃功能。
养血:藕粉
《本草纳目拾遗》中说,藕粉“常服安神生智”“补髓益血”。藕粉为老幼皆宜的补品,具有养血、止血、开胃作用。
藕适量,把藕连皮切成薄片,为了加快干燥速度,先蒸2~3分钟,晒干,在研钵中捣成粉末(如有家用小型粉碎机更好)。
吃前先用极少量凉水将藕粉调成糊状,再用开水边冲边搅直至呈半透明成熟糊状,加糖后即可乘热服食,香甜可口。
藕粉炖着吃--气血双补
莲藕炖排骨
固精参茸丸(嘉应):补气补血、养心健肾,用于气虚血弱,精神不振,肾亏遗精,产后体弱。 桂附理中丸(嘉应):补肾助阳,温中健脾。用于肾阳衰弱,脾胃虚寒,脘腹冷痛,呕吐泄泻,四肢厥冷。
健客价: ¥97.5刺乌养心口服液:健脾补肾,养心安神。用于脾胃气虚,心肾不交所致腰膝酸软,头晕耳鸣,食少倦怠,失眠健忘,心悸气短。 阿胶:补血滋阴,润燥,止血。用于血虚萎黄,眩晕心悸,心烦不眠,肺燥咳嗽。
健客价: ¥1329十全大补酒:温补气血。用于气血两虚,面色苍白,气短心悸,头晕自汗,四肢不温。 鹿角胶:温补肝肾,益精养血。用于血虚头晕,腰膝酸冷,虚劳消瘦。
健客价: ¥500益气补血,健脾养心。用于气血不足,心悸,失眠健忘,食少体倦,面色萎黄以及脾不统血所致的便血,崩漏,带下诸症。
健客价: ¥6枸橼酸西地那非片:西地那非适用于治疗勃起功能障碍。 龟龄集:强身补脑,固肾补气,增进食欲。用于肾亏阳弱,记忆减退,夜梦精溢,腰酸腿软,气虚咳嗽,五更溏泻,食欲不振。
健客价: ¥498益气补血,健脾养心。用于心脾两虚,气血不足所致的心悸、怔忡,失眠健忘食少乏力,面色萎黄以及脾不统血所致便血、崩漏、带下诸症。
健客价: ¥34益气健脾,养血安神。用于心脾两虚,气短心悸,失眠多梦,头昏头晕、肢倦乏力,食欲不振。
健客价: ¥11益气健脾,养血安神。用于心脾两虚,气短心悸,失眠多梦,头昏头晕,肢倦乏力,食欲不振。
健客价: ¥21益气健脾,养血安神。用于心脾两虚,气短心悸,失眠多梦,头昏头晕,肢倦乏力,食欲不振。
健客价: ¥17补中益气,升阳举陷。用于脾胃虚弱、中气下陷所致的泻泄,症见体倦乏力、食少腹胀、便溏久泻、肛门下坠。
健客价: ¥14益气固表。用于反复外感引起的自汗易感,气短乏力,少气懒言等肺气虚证。
健客价: ¥16益气补血,健脾养心。用于气血不足,心悸,失眠,食少乏力,面色萎黄,月经量少,色淡。
健客价: ¥19.5益气健脾。用于脾气亏虚证,症见神疲乏力,少气懒言,食欲不振。
健客价: ¥30补气养血,暖胃散寒。用于气血两亏,神疲乏力,胃寒作痛,食欲不振。
健客价: ¥198补气养血。用于气虚血亏引起的少气懒言,语言低微,面色萎黄,四肢无力,形体消瘦,经血不调。
健客价: ¥54.4补气养血。用于气虚血亏引起的少气懒言,语言低微,面色萎黄,四肢无力,形体消瘦,经血不调。
健客价: ¥22补气养血。用于气血双亏,四肢无力,腰膝酸软,面黄肌瘦,健忘失眠,妇女产后诸虚。
健客价: ¥24补气养血,安胎保产。用于孕妇气血不足引起;恶心呕吐,腰酸腹痛,足膝浮肿,胎动不安,屡经流产。
健客价: ¥47补气养血,调经止带。用于气血凝滞,子宫寒冷,月经量少、后错,痛经,白带量多,小腹下坠,不思饮食。
健客价: ¥24补气养血,调经止痛。用于妇女血虚气滞,月经不调,经前经后腹痛腰痛。
健客价: ¥11补气养血,健脑益智。用于健忘气血亏虚证,记忆减退,倦怠乏力,头晕心悸,以及老年性痴呆以上症状的改善。
健客价: ¥50补气养血,舒郁调经,用于冲任虚损,气血两亏,身体瘦弱,月经不调,经期紊乱,行经腹痛,崩漏不止,腰酸腿软。
健客价: ¥68补气养血,理气调经。用于气血不足,肝郁阴虚引起的经期不准,行经腹痛,月经量少,手足心热。
健客价: ¥26补气养血,调经散寒。用于气血不足,虚弱消瘦,月经不调,行经腹痛,寒湿带下。
健客价: ¥30