今日立冬, 全家一定要这么吃！

　　今日立冬,全家一定要这么吃！

　　古人在这个季节多用占卜的方法来看整个冬天的冷暖。古人认为，如果立冬当日是晴天，一个冬天都会寒冷；如果立冬当日是阴雨天，反而一个冬天都不是很冷，是暖冬。

　　立冬的习俗

　　立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。在现代，人们在立冬之日，也要庆祝一下。

　　贺冬

　　贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。

　　补冬

　　“三九补一冬，来年无病痛”，民间有立冬补冬的习俗。

　　在南方，人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中药一起煮来增加药补的功效。

　　吃饺子

　　“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。天凉了，耳朵暴露在外面很容易被冻伤，吃点长得像耳朵的饺子，补补耳朵，这可是家里人对亲人最贴心的关怀了。

　　冬泳

　　在我国多地，立冬之日，冬泳爱好者们用冬泳这种方式迎接冬天的到来。

　　立冬养生指南

　　立冬，才是每年养护身体的开始。因为冬天是收藏的季节，要养阳、藏阳，补肾藏精，养精蓄锐，为来年的身体健康埋下根基。

　　饮食：多白少咸

　　1多吃“白色”食物

　　中医认为，从五行五色养生的角度来看，立冬后应当多摄入“白色”食物来养生，功效显著。

　　白菜

　　百菜不如白菜。不要小看白菜，它含有大量的维生素C和纤维，长期是有好处的，特别是冬天。

　　白萝卜

　　冬吃萝卜赛人参。白萝卜中含有芥辣素，有一定的消炎清热作用。

　　此外，白萝卜中含有木质素和多种酶，有一定的降血脂、软化血管、稳定血压等作用；其富含的矿物质可帮助人体提高免疫力，预防冻疮等疾病。

　　2少吃咸多吃苦

　　专家提醒，立冬过后，要少食咸，多吃苦味食物。

　　适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜、苦菊等，这些苦味食物中含有氨基酸、维生素等，具有抗菌消炎、提神醒脑、消除疲劳等多种保健功能。

　　3进补食谱

　　当归生姜羊肉汤

　　食材：

　　羊肉500克、当归50克、生姜100克，也可以酌加：生黄芪、党参、陈皮、山药、白术等各25克。

　　做法：

　　①先用冷水煮羊肉，放入料酒、姜、葱，将羊肉煮去血水洗净备用；

　　②然后将所有材料置入砂锅慢炖三至四小时；

　　③最后调入适量盐，即可。

　　功效：

　　羊肉甘温，冬季温补最宜。当归甘温、微辛微苦，甘温宜于温补，微辛稍具流通性，微苦可以适当潜藏相火。同时加生姜辛微温，使羊肉当归补而不滞。而黄芪补气益肺、党参补气生津、陈皮健脾理气、山药健脾补脾阴、白术健脾补脾气，都可酌情添加少许。

　　羊肉大葱馅饺子

　　食材：

　　羊肉、精五花肉、大葱、姜、香葱、饺子皮。

　　做法：

　　①把羊肉和五花肉剁碎，加姜末香葱一起混合剁；

　　②切好的大葱加入肉糜一起剁匀；

　　③放入容器加所有调料一起搅拌上劲即可；

　　④馅用饺子皮包好，煮熟即可。

　　功效：

　　羊肉性温，冬季常吃羊肉，能帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；同时还有补肾壮阳、补虚温中等作用。

　　起居：早睡晚起

　　1早睡晚起

　　在生活起居方面，专家建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、阴精蓄积。

　　2锻炼推迟

　　立冬后，锻炼要避免高强度运动，最好在上午9至10时以后或下午4至5时进行，要避免在大风降温天外出，不要长时间呆在室外。

　　心理：恬淡安静

　　情志方面，中医讲究入冬后，情志要恬淡安静，这样可以使得神气内收，利于养藏。

　　遇到不顺心的事情，要学会调控不良情绪，对于抑郁心中的不良情绪，可通过适当方式发泄出来，以保持心态平和。同时，要多晒太阳。

　　立冬防病：绝技防风寒

　　在寒冷的冬天，人们极易外感风寒，引起感冒、鼻炎等上呼吸道感染疾病。

　　1一碗神仙粥

　　用一把糯米煮成汤，放入七根葱白、七片姜，熬熟后加半杯醋。此方可有效防、治感冒。

　　2用凉水洗脸

　　适当的用凉水洗脸，对肺和呼吸道也是个适应的过程，让你的肺更健康，更好地抵御寒冷。这里提醒如果已经着凉受了风寒就别用冷水洗了。

　　3热敷太阳穴

　　感冒初起时，可用电吹风对着太阳穴吹3至5分钟热风，每日数次，可减少症状，加速痊愈。

　　4用淡盐水漱口

　　防风寒，每日早晚、餐后，用淡盐水漱口，以清除口腔病菌。