您的位置:健客网 > 中医频道 > 中医生活 > 药膳食疗 > 有空就一起做不一样的美食药膳

有空就一起做不一样的美食药膳

2017-09-27 来源:中医育儿经  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:秋梨膏制作方法中,选用的是最基本的配方。比如已经出现明显咳嗽症状的,建议及时看医生哦。但需注意,如是寒症导致的感冒咳嗽千万不要盲目食用哦,还有孩子积食咳嗽也不要吃哦。

  下厨,与孩子一起做秋梨膏!

  秋梨膏也叫雪梨膏,是一道传统的汉族药膳

  相传始于唐朝。以精选之秋梨(或鸭梨、雪花梨)为主要原料,配以其它止咳、祛、生津、润肺药物,如生地、葛根、麦冬、藕节、姜汁、贝母、蜂蜜等药食同源之原材料精心熬制而成的药膳饮品,常用于治疗因热燥伤津所致的肺热烦渴、便干燥闷、劳伤肺阴、咳吐白痰、久咳咯血等呼吸道病症。

  (在家就不用做这么复杂,做简单的秋梨膏)

  自制秋梨膏

  主料:雪梨5个、红枣80克

  辅料:生姜少许、冰糖适量、蜂蜜适量

  做法

  1.雪梨去皮切小块,然后放入料理机中打成梨蓉,此步骤不要加水;

  2.生姜切丝,红枣去核切片;

  3.煮锅上炉,加入梨蓉、姜丝、红枣片和冰糖,大火煮并拌匀;

  4.煮开后转小火炖煮30分钟,然后关火稍晾凉,用滤筛将梨蓉,姜丝、红枣的渣滤出;

  5.滤出的汤水留在锅中,用小火熬至浓稠(约剩1/4),过程中需要不时搅拌,以防粘锅;

  6.关火后晾至凉,然后加入蜂蜜搅拌均匀装入干净容器中保存即可

  Tips

  1、整个制作过程都不需要加水,梨子本身水分就多,加水了反而影响口味和效果;

  2、一岁内的小宝宝不建议吃哦!感冒生病期间遵医嘱,也不要随便吃!

  3、记得每次要用干净勺子取梨膏,这样才能确保卫生安全噢~

  我们介绍的秋梨膏制作方法中,选用的是最基本的配方。比如已经出现明显咳嗽症状的,建议及时看医生哦。但需注意,如是寒症导致的感冒咳嗽千万不要盲目食用哦,还有孩子积食咳嗽也不要吃哦。

  秋冬之季,为自己为家人做两瓶秋梨膏,取一勺用温开水化开,喝下去甜丝丝的,没一点药味儿,还带着淡淡的梨香。

  小贴士

  1、秋梨即是秋季所产的鸭梨或雪梨。

  2、小火熬煮梨汁后期,要时刻看着,以防糊底;

  3、切记熬好的梨汁要放置温凉后才可加入蜂蜜搅拌。

  4、煮梨汁时,如果放入的红枣较多,则成品的颜色较深,但其中红枣的味道会盖过梨汁的味道。

  5、熬煮时间视个人喜好的浓稠度增减。

  6、饮用时,可取1—2勺秋梨膏,用温开水冲调开即可。

  7、自制的秋梨膏在常温下长时间放置会发生长毛的情况,如一次熬制的较多,请放入冰箱内冷藏保存。

看本篇文章的人在健客购买了以下产品 更多>
有健康问题?医生在线免费帮您解答!去提问>>
健客微信
健客药房