三伏已过，秋季开补，第一肉、第一菜、第一果…一定吃全了

　　俗话说“一夏无病三分虚”，在伏天里，人体大量出汗，消耗了很多内在的能量，所以三伏一过容易秋乏。

　　现在这个时候，最重要的就是补，补对了，之前的消耗的能量补充回来了，秋后各种烦人的小毛病自然就不见了~

　　下面这7个“秋季第一”是最适合这个时候来进补的，收好了，多吃点儿哦~

　　第一补：山药

　　神仙之食，补养五脏

　　山药

　　是有名的药食两用的食物，有“神仙之食”的美誉。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，是补养五脏的绝佳之选；山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的功效。

　　最佳吃法

　　蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃，营养损失最小。

　　最好搭配——枸杞

　　如果不想单独吃山药，可以和枸杞搭配来熬枸杞山药粥，能更好地发挥其滋补效果。

　　第一菜：莲藕

　　养阴清热，滋补延年

　　天气

　　干燥，吃些藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。

　　鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富，还含有丰富的膳食纤维，对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益。

　　最佳吃法

　　七孔藕淀粉含量较高，水分少，糯而不脆，适宜做汤；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，凉拌或清炒最为合适。

　　最好搭配——黑白木耳

　　搭配银耳可以滋补肺阴，搭配黑木耳则可以滋补肾阴。

　　第一坚果：花生

　　气血双补，清咽止咳

　　中医

　　认为，花生性平，味甘，入脾、肺。可以醒脾和胃、润肺化痰、滋养调气、清咽止咳。

　　主治营养不良、食少体弱、燥咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳少及大便燥结等病症。

　　最佳吃法

　　新鲜花生最好连壳煮着吃，煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。

　　花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病；花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。

　　最好搭配——红枣

　　搭配红枣，能补脾益血、止血。对脾虚血少、贫血有一定疗效，对女性尤为有益。

　　第一饮：黄酒

　　活经通络，暖身防寒

　　黄酒

　　是世界上最古老的酒类之一，其含较高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒无法比拟的。

　　中医认为，黄酒性热味甘苦，有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用，最适合秋冬季节用来活经通络，暖身防寒。

　　最佳吃法

　　黄酒温饮，暖胃驱寒，温度以35℃～45℃为佳。

　　最好搭配——乌梅

　　秋季讲究饮食以“收”主，搭配乌梅恰恰符合“收”的理念，有养阴生津、润肺护肝的作用。

　　第一粥：百合粥

　　养肺止咳，清心安神

　　百合

　　味甘微苦，性平。其营养成分丰富，且有润肺止咳，清心安神等功效，是秋季食用之上品。

　　最佳吃法

　　煮粥。百合可当菜肴吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合与糯米制成百合粥，放上一点冰糖，不仅可口，而且安神，有助于睡眠。

　　最好搭配——杏仁

　　杏仁有润肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥适用于病后虚弱、干咳患者。

　　第一肉：墨鱼

　　优质深海蛋白，低固醇滋补

　　墨鱼

　　营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。

　　最佳吃法

　　红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。

　　最好搭配——豆腐

　　豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互补的作用。

　　第一水果：梨

　　百果之宗，润燥之首

　　梨

　　鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适度，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素，因此被称为“天然矿泉水”，自古就被尊为“百果之宗”。

　　秋季空气干燥，水分较少，若能每天坚持食用一定量的梨，能缓解秋燥，生津润肺。

　　最佳吃法

　　吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状；将梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用，对痛风病、风湿病及关节炎有防治功效，同时对治疗肺热咳嗽和喉咙痛等效果更佳。

　　最好搭配——蜂蜜

　　闻名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬制的，对患肺热久咳的病人有明显疗效。

　　入秋之后，天气开始变冷，而且经常忽冷忽热反复无常，不管是身体一向虚弱的还是向来少病的，都适合这个“秋季第一”的食养方法，记得告诉身边更多的朋友，这7样，一定吃全了~