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糖醋味儿的这种菜,补血、补气还健脾!

2017-09-06 来源:御医说养身  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:饭桌上总是少不了莲藕、莲子、菱角之类的水产蔬菜。莲藕口感甜脆,有宜胃健脾、养血补益、生肌止泻的功效,无论是熬汤还是清炒,对身体都是极好的。

  糖醋味儿的这种菜,补血、补气还健脾

  仔细想想,其实我们日常生活中有好多糖醋味儿的美味佳肴呢!

  糖醋里脊、糖醋排骨、糖醋茭白、糖醋土豆、糖醋鱼块、糖醋脆皮豆腐、糖醋鸡翅、糖醋荷包蛋......但不知道主子们有没有吃过糖醋味儿的藕丁呢?

  御儿的老家在南方,小时候饭桌上总是少不了莲藕、莲子、菱角之类的水产蔬菜。莲藕口感甜脆,有宜胃健脾、养血补益、生肌止泻的功效,无论是熬汤还是清炒,对身体都是极好的。

  今天,御儿要推荐给各位的是这样一款【糖醋藕丁】。要知道,这个世界上就没有糖醋味儿统一不了的江湖!

  食材

  莲藕2段,适量生粉,适量葱花、酱油、盐等。

  做法

  ①将莲藕洗净、去皮、切丁、焯水,然后捞起备用。

  ②取一个小碗,加1勺酱油、2勺醋、3勺糖、小半勺盐,拌匀。

  ③将生粉与水调成淀粉水,备用。

  ④锅中下油,油热了倒入藕丁翻炒片刻,再倒入②中所得的糖醋汁,继续翻炒。

  ⑤倒入③中所得的淀粉水勾芡,大火收汁,起锅,放少许葱花即可。

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