腌过再烤的它,不仅是端午好礼更是夏季养生好物!
端午佳节马上来临,节日来了知道要吃粽子、要吃咸鸭蛋、要喝黄酒,那知道为什么要吃这些吗?今天就先跟大家说说咸鸭蛋吧~
俗话说“立夏吃了蛋,热天不疰夏”,相传从立夏这天起,许多人特别是小孩会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。演变至今日就成端午节吃咸鸭蛋,不过吃腌制过的鸭蛋是真有养生功效同时还可以辟邪祛暑哦。
鸭子是自然放养,自由采食小虾、小鱼、田螺等,朝出暮归,营养吸收充足,加之白洋淀自然环境良好,所产的鸭蛋自然营养全面,富含蛋白质、磷脂、各种维生素、钙、钾、铁、磷等营养物质,有强壮身体的作用。
腌制时候会用天然的五香调料,如葱、姜、大茴、花椒还有上好的当地产的酱油。这样腌制出的鸭蛋的味道层次感丰富,即有鸭蛋的香味,也有五香调料的香味。
腌制好了再通过慢火烤制,具有浓浓的焦香味。而且外表透整油润。
更重要是它独有的弹性口感,咀嚼的时候有种吃肉的感觉,这种口感是其它做法无法比拟和达到的。白洋淀沙香烤鸭蛋无论是自己吃还是送亲朋好都是不错的选择。
而吃咸鸭蛋也是挺有讲究,先把鸭蛋的一头凿开,吱—下油就冒出来了,然后用筷子一点一点地取着吃。
蛋黄质地细沙,分为一层一层的,由浅至深,越往蛋心越红,中间无硬心,味道鲜美。
咸鸭蛋不仅一般人均可食用,更是阴虚火旺者的食疗好品。中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比没有腌制过的鸭蛋更胜一筹,煮着吃可治愈泻痢,其中咸蛋黄油还有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
除了端午吃咸鸭蛋,它更是一种百搭的小吃,无论是早上喝粥来一些还是平常吃饭时搭配一点都是有滋有味。
补气,滋肾,益精,用于气阴亏虚、肾精不定所致的头晕、心悸、目眩、耳鸣、健忘、失眠、疲乏无力;更年期综合症,病后体虚见上述证候者。
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健客价: ¥39六神花露水:强效驱蚊、祛痱止痒、清凉舒爽、提神醒脑、祛除异味。1.祛痱:涂擦本品后即有显著效果。2.预防:浴水中加入适量本品,即可预防痱子。经常便用可预防各种夏季皮炎,清凉舒爽,增进皮肤健康。3.止痒:对蚊叮虫咬引起的奇痒和肿痛,即擦即。4.醒脑:头晕疲劳时涂于太阳穴,即感精神振奋。 天明珠叮菲霜:祛除痱子。用于蚊子、跳蚤、虱子、臭虫、蚂蚁以及其它微小昆虫的叮咬引起的各种皮肤瘙痒。 风油精:清凉,
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