惊蛰 | 惊蛰养生就吃这六种食物!

　　惊蛰养生常吃六种食物

　　1.梨

　　惊蛰时节，应多吃生津润肺的食物。梨性寒味甘，能润肺止咳、滋阴清热。梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。郑州兴安堂的专家建议您春季吃梨最好用冰糖煮制，这样既可以避免食物冰冷，又利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川贝蒸梨制作简单方便，对治疗咳嗽有很好的疗效。

　　2.荠菜

　　其实荠菜一年四季都可有，只是春天的嫩芽最为好吃，营养也最丰富。荠菜含丰富的维生素C和胡萝卜素，有助于增强呼吸道黏膜的免疫功能，所含的登皮甙能够消炎抗菌，可增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，因而多吃荠菜可预防春季流感。

　　3.春笋

　　惊蛰养生吃什么食物呢?春笋是一种选择。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

　　4.枸杞

　　杞子性平味甘，功能润肺清肝、滋肾益气、生精助阳、补虚劳、强筋骨，是滋补性强壮药，为广东民间煲汤的常用药材，如《食疗本草》说它“坚筋耐老”，“补益筋骨，能益人，去虚劳”。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

　　5.鸭血

　　肝主藏血、以血补血是中医常用的治疗方法。民间认为多吃鸭血可补肝，因鸭血性平和、营养丰富。鸭血能清除人体污物，能利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，从而有效避免积累性中毒。

　　6.韭菜

　　韭菜一方面可以养护人体的阳气，提高人体抵抗细菌病毒的能力，另一方面，还可直接抑制或杀灭病菌，让人体远离细菌病毒的危害，春季气候冷暖不一，需要保养阳气，韭菜性温，最宜人体阳气，而且春季常吃韭菜，有助于增强人体脾胃之气。