土豆皮不能吃
土豆里面含有一种叫做龙葵素的弱碱性糖甙，这种物质是带有一定毒性的，主要集中在土豆皮里面，尤其是发绿或者的发芽的土豆皮中，这种物质在体内累积到一定量后就可能引起慢性中毒。
豆角两头和两侧不能吃
如果没有除去或者是没有彻底炒熟，会很容易出现恶心呕吐，腹泻头晕等不良反应，豆角做菜一定要熟透。
鲜黄花菜的根部不能吃
它的根部有一种叫做秋水仙碱的物质，在进入人体经氧化作用产生有毒物质氧化秋水仙碱，破坏细胞分裂的能力，令细胞死亡，引起肠胃不适，腹痛腹泻，呕吐等类似急性肠胃炎的症状，很容易被误诊。
无根豆芽不能吃
这种无根豆芽是用一种含有除草剂培育催发的豆芽，其中的各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长，侵蚀损害组织，有一定的致癌性，对身体健康有较大的危害。
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