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【药膳陇原】岷归羊肉汤

2017-06-08 来源:陇原健康  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:本方原名“当归温阳汤”,为邓沂教授自拟习用方,刊录于《生活与健康》杂志,实由张仲景《金匮要略》“当归生姜羊肉汤”改创。方中以当归与羊肉为主,合入枸杞子

   【原料】

  岷县当归、巴戟天各5g,甘肃枸杞、临泽红枣、生姜各10g;羊肋条肉1000g。葱、精盐、黄酒、胡椒与清汤各适量。

  【做法与用法】羊肉洗净,切块,开水焯去血污;生姜、葱洗净,姜切片,葱切段;当归、枸杞子、红枣、巴戟天洗净,当归、巴戟天润软、切片装入纱布袋、扎紧袋口。将焯过的羊肉块与纱布袋和洗净的枸杞子、红枣,以及姜片和适量的葱段、黄酒、清汤或沸水放入炖锅内,如常法用小火炖1.5小时。捞出纱布袋,弃除姜、葱,加精盐、胡椒调味即可。佐餐食用,食肉喝汤。

  【适用人群】

  本方具有温阳散寒、养血补虚、通经止痛的作用。适用于阳虚血弱体质者出现畏寒肢冷、脘腹冷痛、耐夏不耐冬等不适的调理;以及男性寒疝腹痛和妇女产后气血亏损感寒引起腹痛、畏寒、肢冷与恶露不下等的调治。

  【组方诠解】

  本方原名“当归温阳汤”,为邓沂教授自拟习用方,刊录于《生活与健康》杂志,实由张仲景《金匮要略》“当归生姜羊肉汤”改创。方中以当归与羊肉为主,合入枸杞子、红枣与巴戟天、生姜组成。当归补血活血、散寒止痛;羊肉温肾助阳、益精补血。枸杞子滋补肝肾、补血益精;红枣益气养血、健脾益胃;巴戟天温肾助阳、散寒止痛;生姜温中散寒、开胃醒脾。原方以当归、羊肉兼补兼温,而以生姜宣散其寒,今又加入枸杞子、红枣强化养血作用,巴戟天强化温阳功效,故具温阳散寒、养血补虚之功,宜于阳气虚弱、精血不足诸证使用。

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