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自制好喝的酸梅汤
食材乌梅30克、山楂13克、洛神花2克、甘草1克、陈皮7克、桂花少许、水2000毫升、冰糖80克
步骤
1、乌梅、山楂洗净,和洛神花、甘草、陈皮放在一起用清水浸泡半个小时。
2、浸泡的食材连同水一起倒进锅里,加足2000毫升水,大火煮开。
3、烧开后,转小火熬煮半个小时,加冰糖,待冰糖融化即可关火,出锅前把桂花撒进去。
4、酸梅汤冷却后,把渣滓过滤掉,倒进玻璃瓶里冰镇,味道更棒哦。
冰镇过的酸梅汤酸甜清冽,桂花的香味无处不在,一口下肚,精神为之一振,暑气全消了!
小贴士:
乌梅、甘草可以到药房买,洛神花在茶叶店就能买到。
乌梅太多会酸,甘草太多药味重,山楂太多味道苦涩,量一定要把握好。
冰糖的量可以根据自己的口味调整。
酸梅汤不宜用铁锅,酸容易腐蚀金属,最好用砂锅。
纯植物提取,促进脂肪代谢,溶解多余脂肪,清理胆固醇,降血脂。
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