1.胰岛素--刺激食欲
影响食欲的两大因素是:由胰腺分泌的胰岛素和胰增血糖素。它们都是激素的一种。
当你吃东西时,胰腺会分泌胰岛素,帮助营养成分迅速达到细胞内部,并转化成能量,以供身体消耗。如果长时间禁食,或者运动之后,胰腺会分泌胰增血糖素。这时,人会产生饥饿感,甚至胃口比平时更好。
饮食不规律或吃糖过多,会增加血糖含量,还会使胰岛素含量增多。而胰岛素增多又会刺激你,想吃更多的糖。就像恶性循环:吃糖--胰岛素增多--想吃更多的糖。结果可想而之:腰围一圈圈增大。
对策:工作或运动过后应及时补充能量。尤其是午餐和晚餐,一定要按时吃。当然,吃什么也很有讲究。既要营养,又不能含糖太多。蔬菜、水果、谷物……这些低热量食物是不错的选择。
2.胰岛素--年龄越大越容易发胖
经常吃得太饱,会导致恶性循环:胰腺需要分泌更多胰岛素,来处理食物。同时,因为大的脂肪块不易被分解,体重增加时,身体又需分泌更多激素,来帮助消化吸收。更糟糕的是,胰岛素含量长期过多,会引起糖尿病。近几年,儿童糖尿病患者人数的增加,大多是营养过剩、饮食无节制造成的。
随着年龄的增长,胰岛素的作用会被削弱。科学家认为,这也是女性年长后易发胖的原因。
对策:如果你不想随着年龄增长而日益发胖,就要认真平衡饮食与运动间的关系。只吃低热量食物,很难达到减肥目的,只有将运动与饮食结合起来,才能减轻激素对身体的负面影响。
3.皮质醇--压力下的暴饮暴食
压力很大时,肾上腺会分泌一种叫作皮质醇的激素,保证人们有足够的精力。如果没有皮质醇的帮忙,我们很难在巨大压力下,保持紧张的工作状态。不幸的是,皮质醇同时会刺激人体对食物的渴望,尤其是糖和脂肪。事实上,科学家已经发现,工作压力大的女性,体内皮质醇含量比普通人高,她们更喜欢吃东西,而且吃得比普通人多。
即使压力再大,工作再忙,你吃的那些热量也不会因此而消耗光。久而久之,平坦的小腹日益变大,逐渐隆起,腰部出现的“游泳圈”。
对策:每天做运动。不仅能调节激素的分泌,还能缓解工作、生活带来的压力。科学家指出,要想保持乐观、健康的身心状态,每周至少要锻炼5次,每次不得少于30分钟。慢走、瑜伽……都是有效缓解压力的方式。
4.雌性激素--促使生理期加大饮食量
从生理期前一周到生理期结束时,女性会不自觉地对糖、巧克力等零食产生兴趣。体重就在这几天悄悄增加了。其实,这些变化不易被发现,或者,你根本意识不到自己吃了很多。因为,并非大脑告诉你要吃东西,而是激素在搞鬼。它会影响你的食欲,使你在潜意识下做出吃的动作。
对策:在此期间,受雌性激素影响,增加的体重实际上是积存于体内的水分。一般来说,生理期过后,身体恢复到原有工作状态,积存的水分排泄掉了,体重也就随之恢复正常。因此,在此时间限制饮食,没什么意义。减肥,也不一定要刻意避开生理期,无论何时,只要方法正确,一定会收到预期效果。
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