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日常食物含糖量表,糖友必看!

2017-05-10 来源:糖尿病饮食疗法  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:现代医学证明,正常人在饮食以后,随着血糖升高,胰岛素分泌也增多,从而使血糖下降并维持在正常范围,因此,不会发生糖尿病

  一、蔬菜含糖量在4%以下有如下蔬菜:

  大白菜、小白菜、菜花、菠菜、韭菜、茄子、卷心菜、龙须菜、番茄(西红柿)、苤蓝蒜黄、甘蓝菜、莴笋、盖菜、生菜、冬瓜、莴笋叶、绿豆芽、西葫芦、黄瓜、茴香、鸡毛菜、雪里红、芹菜、苦瓜、菜瓜、牛皮菜、油菜、丝瓜。

  二、含糖量5—7%的蔬菜:扁豆、豇豆、大葱、菜椒、冬笋、韭菜苔、小葱、紫水萝卜、尖辣椒、茭白、蒜苗、青萝卜、长辣椒、毛笋、香菜、洋葱、黄豆芽、香椿、刀豆、胡萝卜。

  水果、蔬菜含糖量列表如下:

  1%:南瓜紫菜生菜

  2%:小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黄、窝笋、黄瓜西红柿、西葫芦、冬瓜、菜瓜茴香、卷白菜。

  3%:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、角瓜、瓠子、鲜蘑菇、豌豆苗酸菜塌棵菜

  4%:洋白菜、韭菜、绿豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花扁豆荚茭白春笋油菜空心菜臭豆腐。

  5%:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅酱豆腐韭菜花。

  6%:白萝卜、青水萝卜、心青、大葱、韭菜苔、冬笋、草梅桃枇杷豆腐干黄豆芽

  7%:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜。

  8%:生姜、洋葱头、红胡萝卜樱桃柠檬

  9%:橙子、波萝、李子、莲蓬榨菜蒜苗

  10%:葡萄、杏

  11%:柿子、沙果

  12%:梨子、桔子豌豆橄榄

  13%:柚子、苹果

  14%:荔枝山药

  15%:苹果

  16%:土豆

  17%:石榴

  20%:香蕉、藕

  22%:红果

  85%:粉条

  吃水果要有选择性

  1、选择含糖量少但富含膳食纤维的水果,如草莓、樱桃、西瓜等。

  2、选择富含果胶的水果,如菠萝、杨梅、樱桃等。

  3、尽量少吃或不吃含糖量高的水果,以免引起血糖升高,加重胰岛B细胞负担。

  4、选吃新鲜水果,不吃含糖分高的水果罐头。

  5、尽量少喝或不喝果汁,因为果汁中膳食纤维较少。

  专用一周食谱

  一、早餐

  1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食

  2、副食:

  ①煮鸡蛋或荷包蛋一个。

  ②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种。

  二、午餐

  1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食

  2、副食:

  ①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择。

  ②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等。

  三、晚餐

  1、主食:

  ①高纤维馒头、高纤维大米饭等高纤维主食。

  ②喜欢喝粥者可根据个人习惯选择小米粥、绿豆粥、红小豆粥等。

  2、副食:

  ①蔬菜、豆制品等。

  ②鸡、鸭、肉、鱼等可根据个人喜爱情况选择。

  四、晚上睡觉前喝纯牛奶一杯,约300毫升。

  五、说明

  1、每日主食必须吃够,不得少于300克(干品)。

  2、每日所食蔬菜必须依照“糖尿病饮食治疗规则”上指定的品种进行选择,必须吃够500克以上。

  3、每日所食蔬菜品种和副食要多样化,不要单调。

  4、食盐不超过6克,食用油用植物油,不超过18克为宜。

  5、每日主食做到大米、面粉混合食用才有宜健康,即一天二顿大米主食、一顿面主食;或一顿大米主食、二顿面主食。

  6、中医养生学认为“汗要出透,水要喝够,便要排清,才能长寿”,所以说糖尿病人在科学合理饮食的基础上,每天的水要喝够,不要等渴了才暴饮。

  糖尿病人的饮食原则

  现代医学证明,正常人在饮食以后,随着血糖升高,胰岛素分泌也增多,从而使血糖下降并维持在正常范围,因此,不会发生糖尿病。而糖尿病患者,由于胰岛功能减退,胰岛素分泌绝对或相对不足,胰岛素不能在饮食后随血糖升高而增加,不能起到有效的降血糖作用,于是血糖就超过正常范围。此时,若再像正常人那样饮食,不进行饮食控制,甚至过度饮食,就会使血糖升得过高,并且会对本来就分泌不足的胰岛组织产生不利影响,使胰岛功能更加减退,胰岛素的分泌更加减少,从而使病情进一步加重。所以,对糖尿病人要合理地进行饮食控制。

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