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养肝护肝用茯苓

2017-04-26 来源:葆年堂中药  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:在鸡肛门部开膛,去内脏,茯苓装入鸡腹内,鸡腹部向上放入钵内,放姜,葱,注入清汤,加盐,料酒,胡椒面,蒸2小时取出,拣去姜葱,调好口味即成。吃肉喝汤,每日2次,分4-6次吃完。

  茯苓,俗称云苓、松苓、茯灵,为寄生在松树根上的菌类植物,形状像甘薯,外皮黑褐色,里面白色或粉红色。茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤作用;有利尿作用,能增加尿中钾、钠、氯等电解质的排出;有镇静及保护肝脏、抑制溃疡的发生、降血糖、抗放射等作用。茯苓还用作茯苓饼、茯苓酥和茯苓酒等。

  有的国家将茯苓作为海军常用药物及滋补品的原料。在温度较大的地区和场所,茯苓可作为重要的食疗品种,经常食用可健脾去湿,助消化,壮体质。常规用于利水渗湿,健脾,宁心,对水肿尿少,饮眩悸,脾虚食少,便溏泄泻,等有效,但护肝也有一绝,春天吃起来。

  茯苓肉丝

  【原料】:茯苓,肉丝,豆粉,白糖,味精,清油,酱油。

  【制法与服法】:先将茯苓挑选于净,除去杂质清洗;将豆粉,酱油揉和肉丝。把锅烧热,倒入清油10克,再倒入茯苓略煸炒,加水少许,炒至茯苓变黄,泡软,出锅装盘。再将锅热,倒入另外清油10克,旺火将油烧热,倒入肉丝,炒熟加入酱油,白糖,拌炒几下,倒入茯苓,合炒几下加入味精即出锅。随饭食之。

  【功效】:健脾补肾,保肝明目。

  茯苓蒸鸡

  【原料】:母鸡,茯苓,清汤。

  【制法与服法】:在鸡肛门部开膛,去内脏,茯苓装入鸡腹内,鸡腹部向上放入钵内,放姜,葱,注入清汤,加盐,料酒,胡椒面,蒸2小时取出,拣去姜葱,调好口味即成。吃肉喝汤,每日2次,分4-6次吃完。

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