自制陈皮靠谱吗？

　　陈皮又名橘皮，因橘皮以陈久者佳，故名陈皮，是一种较常用的中药材，它由我们常吃的水果橘子的果皮干燥制成的。陈皮味苦，性温，理气疏肝，燥湿健脾，具有疏理脾胃气滞，化痰湿的作用。

　　秋天来了，橘子又上市了。很多人喜欢把橘子皮晒干作为陈皮泡水喝，以为陈皮就是橘子皮，实际上陈皮和橘子皮大有区别，自己晒的橘子皮并不能当药用。从功效上来说虽然也有一定的理气、健胃功效，但是药效与真正的陈皮相去甚远。

　　首先新鲜橘皮并不等于陈皮，鲜橘皮含挥发油较多，不具备陈皮那样的药用功效。做陈皮需要在太阳下将橘皮风干，然后存放于密封装置60天-150天，用湿度为80%的潮湿空气加湿，以使果皮软化，待果皮软化后，将其捆绑固定、风干，然后再放到太阳下晒干，最后将其密封存放。而陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮的药用价值才能体现出来。

　　此外，因为我们市面上吃的橘子，橘皮表面有农药和保鲜剂污染，这些化学制剂有损人体健康，如果处理不干净，用它泡水还可能对健康产生不良影响。不仅如此，也不是所有新鲜橘皮全都可以做成陈皮，只有成熟的橘皮才可以做成陈皮；而且品质比较好的陈皮，对橘子的品种，及取皮的时间有很严格的要求。药材分为“陈皮”和“广陈皮”；没熟的果皮，叫青皮，其药性、功效不全相同。联盛堂?陈皮破壁粉是精选道地的广陈皮，经13项严格检测，超低温气流粉碎技术，10万级GMP生产车间的无菌生产加工而成。

　　理气健脾的陈皮水

　　常服用陈皮水，既能健脾理气，防止脾胃气滞，对消化食物很有帮助，又能燥湿化痰，如果感冒了咳嗽痰多的话，还可以帮助减轻痰多的症状。如果有舌苔厚腻的症状，说明脾胃气虚导致津液不化，痰浊多，也可以用陈皮破壁粉冲水，也具有一定的保健作用。

　　现在推荐一款好喝又方便的“蜂蜜陈皮茶”：取一包联盛堂?陈皮破壁粉，用温水冲开，再加入蜂蜜调食即可。此茶男女老少适合，正常人增加蜂蜜可随意加几勺，若是有慢性胃溃疡和胃炎的朋友，可增加蜂蜜量，即蜂蜜与水为1：5的量，这种蜂蜜陈皮茶对溃疡表面有愈合作用。

　　陈皮茶的主要功效

　　1．对消化系统的作用：陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。

　　2．对心血管系统的作用：陈皮等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。

　　3．对呼吸系统的作用：陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮对支气管有微弱的扩张作用，其醇提物的平喘效价较高。

　　4．对泌尿生殖系统的作用：陈皮可使肾血管收缩，使尿量减少。

　　5．抗炎作用：陈皮与维生素C、维生素K并用，能增强消炎作用。

　　6、陈皮本身具有丰富的维生素B和C，如果配合红豆，绿豆等食物，可起到减肥作用。