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小满之日苦菜秀

2017-03-16 来源:瑞来春堂中医馆  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:《福州市民间药草》中记载:苦菜(败酱草)性凉味苦,具有清热利湿,解毒排毒,活血祛瘀的功效,可用于阑尾炎、肠炎、肺炎、痢疾、痔疮肿痛等。

  我国古代有“小满之日苦菜秀”的习俗,这个季节正是苦菜长得最好的时期,采苦菜,食苦菜,正符合“适时养生”的原则。苦菜学名叫败酱草,它苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。《本草纲目》中称:(苦菜)久服,安心益气,轻身、耐老。中医上多用苦菜来治疗热症,古人还用它醒酒。

  《福州市民间药草》中记载:苦菜(败酱草)性凉味苦,具有清热利湿,解毒排毒,活血祛瘀的功效,可用于阑尾炎、肠炎、肺炎、痢疾、痔疮肿痛等。

  提示:一般人,肥胖、糖尿病、黄疸性肝炎、流感、大便干结等症患者都可食用,脾胃虚寒者禁食。

  苦菜推荐食法

  开水烫后,凉拌、做汤、炒食均可,其中蒜泥拌苦菜和苦菜小肠汤是最经典的吃法。

  特别提醒:吃前一定要先用开水焯烫,这样可以除去草酸,有利于钙的吸收。

 

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