这些食谱，不仅防感冒还治感冒

　　感冒几乎是冬季无可避免的一种疾病，可能是由于受凉引起的，也有可能是病毒感染造成的。不管是什么原因我们都需要治疗，但是感冒的治疗真的需要药物吗?其实不然，很多轻微的感冒可以通过日常的饮食进行调理的。

　　一、预防感冒的食谱

　　人体在寒冷的冬季很容易因为寒气入侵而导致感冒出现，所以当着凉之后一定记得吃一些驱寒的食物，扑灭感冒的火苗。而驱寒的食物不仅仅局限于生姜红糖茶，如姜撞奶就是不错的选择。

　　1.姜撞奶

　　食材：生姜一块、新鲜牛奶半斤左右、白糖适量、枸杞、核桃、黑芝麻等。

　　做法：将生姜去皮，放在榨汁机中榨汁，也可以剁碎利用纱布挤出汁水。将核桃切成碎和芝麻一同炒香，备用。将新鲜牛奶放在碗中，加入白糖搅匀之后置于微波炉中加热。一般中火加热1-2分钟即可，也可以放在火上加热，但是注意不要溢出来。取生姜汁一勺放置碗中，将加热之后的牛奶斜倒入姜汁中。然后禁止搅动和晃动，待10分钟左右即可凝结，再将炒香的核桃、黑芝麻、枸杞等放入，趁热食用即可。

　　功效：

　　食用这款甜点具有驱寒、暖腹和养颜的功效，适合冬季预防感冒的发生。

　　2.香菇葱白粥

　　在《济生秘览》提倡感冒食用葱白粥，而我们这里将其做了改变，将葱白粥和香菇葱花粥进行合并。

　　食材：大葱、干香菇(提前浸泡)、粳米、食盐、米醋、香油等。

　　做法：处理食材，粳米淘洗干净，放在锅中浸泡，将泡发的香菇切丁，大葱取葱白切段。大火煮粥，待到烧开之后调成小火，加入葱白、香菇、米醋等，注意搅动。待到粥变得黏稠即可加入食盐和香油，调味即可食用。

　　功效：

　　葱白具有解表散寒和和胃补中的功效。所以，适合感冒初起时和受凉时候食用。这里的香菇具有提高免疫力、延缓衰老和抗癌防癌等功效。可以减少感冒的发生。

　　二、能治疗感冒的食谱

　　1.紫苏叶粥

　　食材：紫苏叶、粳米、红糖等。

　　做法：将紫苏叶处理干净，放在水中浸泡。粳米淘洗干净，放置于一边。

　　第三步煮粥，将紫苏放在砂锅中煮沸，取水煮粥。带到粥煮烂变黏稠之后，再加入红糖搅拌均匀即可。

　　功效

　　紫苏在《本草纲目》中记载能“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺，和血温中止痛，定喘安胎”。所以，可用来治疗感冒。而这里的红糖同样有温暖身体的功效，两者一同食用，对于治疗感冒功效好。

　　2.生姜梨子水

　　食材：老姜半块、梨子一个、红糖适量。

　　做法：老姜不去皮，切成薄片。梨子洗净，为了避免有农药和重金属残留，最好去皮，切成薄片。将生姜片和梨子片一同放在砂锅中，加入清水，大火烧开，小火慢煲一刻钟。然后加入红糖，再次烧开即可饮用。

　　功效

　　首先，生姜可驱寒治疗感冒，而梨子对感冒引起的咳嗽、痰多具有很好的治疗效果。

　　其次，这里款汤还具有发汗效果，喝完汤之后避免吹风，不然容易加重病情。另外，经期的女性也可以食用这款汤，可以补血暖腹，缓解痛经。