现在生活水平的提高，人们在饮食的选择追求也越来越多，越来越高。脂肪肝成为许多人都会患的临床病症。脂肪肝是指由各种原因引起的脂肪异常大量地在肝脏内蓄积，脂肪肝的病人主要是甘油三酯的含量异常增高，过量的脂肪散布于肝脏细胞质中，脂肪滴融合成大的脂肪球，将肝细胞核挤向细胞的一侧，形成脂肪肝。那么我们平常是否有办法能够防止脂肪肝呢？
先从吃食上来说：
1
绿茶：
绿茶提取物茶多酚可降低肝组织中过氧化脂质含量，降低血浆中总胆固醇、三酰甘油水平，对脂肪肝有一定的防治作用。
2
牛奶：
因含有较多的钙质，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，可减少人体内胆固醇的吸收。
3
燕麦：
含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三酯。
4
玉米：
含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
5
大蒜：
含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
6
洋葱：
所含的烯丙二硫化物和硫氨基酸，不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化可激活纤维蛋白的活性成分，能有效地防止血管内血栓的形成前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
7
甘薯：
能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的酸性物质，保持人体酸碱平衡。甘薯含有较多的纤维素，起通便作用。
8
苹果：
含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
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注意事项：
应该养成常常运动健身的习惯、控制体重。少吃油腻、动物脂肪类食物。
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