让苹果柿子都自愧不如的“水果之王”

　　中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效。同时兼具，活血止血。因此栗子又有了“肾之果”的美名。而且栗子还可以治反胃，泄泻，腰脚软弱，吐、衄、便血，金疮、折伤肿痛，瘰疬。

　　营养成分

　　栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍；

　　每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍；

　　钾的含量比号称富含钾的苹果还高4倍……

　　看起来不是水果而是更加像坚果的板栗，居然比水果的维生素C还要多！是不是又学到一点啦~生吃？熟吃？如何吃最好呢？

　　栗子要吃生的

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　　栗子可生食、炒食、加水煮食等，在众多的食用方法中，生吃栗子，且缓慢咀嚼、徐徐咽下时的补肾效果最佳。

　　人老腿先老，防止腿老，除了运动外，还可以没事就嚼嚼栗子。栗子有健脾补肝、强身壮骨的功效，对肾虚效果也很不错，特别是老人肾虚、大便溏泻更为适宜。是老年人理想的保健果品，丰富的天然维生素C能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。

　　吃栗子的时候还有讲究，把栗子放在嘴里，然后慢慢仔细嚼，直到嚼成浆再咽下去，这样才能有效解决腰腿疼。

　　益气补脾

　　栗

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　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　心脏好血管好

　　栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

　　需要注意的是，栗子不可多吃，每日最好不要超过10颗。坚持下去就能达到很好的滋补效果。