如何平衡的进行素食养生排毒？你所不知道的几个方法！

　　【1】

　　随着“以瘦为美”的审美时代的到来，越来越多的年轻女性也义无反顾地加入到了素食主义的行列中来了，在屡战屡败、屡败屡战的减肥斗争中，女性朋友们渐渐领悟到了健康减肥的真谛：素食。

　　素食不仅热量低、吸收快，其中的植物性元素还能使血液变成碱性。许多好莱坞女星也将“食素”奉为保养的秘方。那么“素食主义”是否真的是最行之有效的健康生活方式了呢？

　　这个答案无疑是否定的。朋友先天下之先尝试了素食主义的生活方式，却发现自己的身体未能像预想中那样一天天健康强健起来。“脸颊整个陷下去了，许久不见的朋友都以为我生了重病，气色差得不得了。我只好放弃吃全素，每周吃两三次肉。但是会挑选更低脂、更健康的白肉。没多久，整个人的状态都焕然一新，感觉更年轻、更有活力了。所以我想，无论做什么事都不能过度，顺其自然才是最健康的生活方式。”

　　【2】

　　其实，吃素的人通过合理的搭配，可以对缺乏的营养进行补充。

　　一是谷豆同吃补蛋白质。

　　由于植物蛋白质为不完全蛋白，吃素者可能缺乏一种至几种身体必需的氨基酸。将谷类和豆类一起食用时，能很好的提高蛋白质的质量，红豆饭、八宝饭都是不错的选择。

　　二是粗粮坚果补锌铁。

　　吃素容易缺铁，造成贫血、脸色苍白；吃素也会造成缺锌，影响身体正常发育。多吃粗粮、豆制品、核果类以及红糖，可以补充锌和铁。例如用全麦面包代替普通面包，用红糖代替白糖，多吃黑米、黑芝麻、黑木耳等黑色食品。

　　三是多吃海产品补充维生素。

　　动物内脏、蛋、奶类等食物含有丰富的维生素，但是素食者往往无法获得。经常食用海藻、紫菜、海带等食品，可以增加维生素B12的摄入。同时，最好再服用一些复合维生素。

　　几种营养得当的食谱：

　　1、果菜绿豆饮

　　用小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、柠檬、苹果、绿豆各适量。

　　先将绿豆煮30分钟，滤其汁；将小白菜、芹菜、苦瓜、柿子椒、苹果分别洗净切段或切块，搅汁，调入绿豆汁，滴入柠檬汁，加蜂蜜调味饮用。

　　每日1-2次，具有清热解毒、杀菌之功效。

　　2、板栗粥

　　其营养丰富，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素，板栗的药用价值亦颇高。

　　中医认为，栗子能养胃健脾，壮腰补肾，活血止血，栗子粥、炒板栗都是秋补的好食品，老少咸宜。

　　用板栗50克，粳米100克，煮粥食之，栗子既能与粳米一起健运脾胃，增进食欲，又能补肾强筋骨，尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。

　　3、红薯饼

　　红薯系粮食中营养较为丰富的食品。

　　由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

　　因此，可作为秋补，贴秋膘的食品。

　　【3】

　　事实上，完全杜绝肉类食品并不是行之有效的健康生活方式。中国人行事历来讲究“中庸”，对于事物的考量也始终坚持“适量”与“平衡”，而这个道理也可谓放之四海而皆准。

　　过量食用肉类，会因为其中的油脂、毒素而造成健康的损害。完全摒弃肉类，同样会因为营养不良而造成健康的困扰。倒不如像好莱坞明星们一样，定期用素食来一场全身的“清洁排毒”，让自己时刻神采奕奕、容光焕发。