【中药释义】药膳萱草蒸肉，植物界的催乳师。

　　萱草根为百合科植物萱草、北黄花菜、黄花菜、小黄花菜的根。味甘，性凉。归脾、肝、膀胱经。具有清热利湿，凉血止血，解毒消肿之功效。常用于黄疸，水肿，淋浊，带下，衄血，便血，崩漏，瘰疬，乳痈，乳汁不通。

　　通乳食疗药膳萱草蒸肉饼

　　黄花菜（萱草）50克（洗净泡发）、猪瘦肉150～250克，剁成肉酱，加入调料拌匀，同蒸熟食用。适用于肾虚腰痛、肾虚耳鸣、产妇乳汁缺乏等症。

　　性味

　　甘，凉。

　　①《本草拾遗》："凉，无毒。"

　　②《本草图经》："味甘，无毒。"

　　③《滇南本草》："性寒，味甘，平。"

　　归经

　　归脾、肝、膀胱经。

　　①《雷公炮制药性解》："入脾、肺二经。"

　　②《本草求真》："入心、脾。"

　　功能主治

　　清热利湿；凉血止血；治水肿，小便不利，淋浊，带下，黄疸，衄血，便血，崩漏，乳痈、乳汁不通。解毒消肿。

　　①《本草拾遗》："治沙淋，下水气，主酒疸黄色通身者，捣绞汁服。"

　　②《本草衍义》："研汁一盏，生姜汁半盏相和，时时细呷，治大热衄血。"

　　③《滇南本草》："治乳结红肿硬痛，乳汁不通，乳痈，乳岩，攻痈疮，汉中产者，其性补阴血，止腰疼，治崩漏，止大肠下血。"

　　④《本草蒙筌》："咀和酒煎，为破脑伤风要药。"

　　⑤《本草正》："治带浊。"

　　⑥《本草从新》："小便不通，煎水频饮甚良；遍身水肿亦效。"

　　⑦《分类草药性》："滋阴补神气，通女子血气，消肿，治小儿咳嗽。"

　　⑧《天宝本草》："治膀胱疝气，气火瘰疬。"

　　⑨《贵州民间方药集》："通经，治妇女月经不调，红崩白带，月经来时腰酸腹痛，又可健胃补脾。"

　　用法用量

　　内服：煎汤，2～3钱：或捣汁。外用：捣敷。

　　注意

　　苏医《中草药手册》："干萱草根用量一般不宜超过一两，过量有可能损害视力。"

　　附方

　　1、治通身水肿：鹿葱根叶，晒干为末，每服二钱，食前米饮服。（《圣惠方》）

　　2、治大便后血：萱草根和生姜，油炒，酒冲服。（《圣济总录》）

　　3、治大肠下血，诸药不效者：漏芦果十个，茶花五分，赤地榆三钱，象牙末一钱。以上四味，水煎服三次。（《滇南本草》）

　　4、治黄疸：鲜萱草根二两（洗净），母鸡一只（去头脚与内脏）。水炖三小时服，一至二日服一次。（《闽东本草》）

　　5、治乳痈肿痛：萱草根（鲜者）捣烂，外用作罨包剂。（《现代实用中药》）

　　6、治男妇腰痛：漏芦根果十五个，猪腰子一个。以上二味，水煎服三次。（《滇南本草》）

　　7、乳痈初起。取射干根（要象僵蚕状）和萱草根，共研为末，加蜜调敷，极有效。

　　相关配伍

　　1、治大便后血：萱草根和生姜，油炒，酒冲服。（《圣济总录》）

　　2、治大肠下血，诸药不效者：漏芦根十个，茶花五分，赤地榆三钱，象牙末一钱。以上四味，水煎服三次。（《滇南本草》）

　　3、治男妇腰痛：漏芦根果十五个，猪腰子一个。水煎服三次。（《滇南本草》）

　　4、治心痛诸药不效：用萱草根一寸，磨醋一杯，温服止。（《医统大全》）

　　使用注意

　　本品有毒，内服宜慎。不宜久服、过量，以免中毒。

　　炮制

　　一、采集加工

　　夏、秋季采挖，除去残茎、须根，洗净泥土，晒干。

　　二、炮制方法

　　取原药材，除去茎叶等杂质。用清水快洗，取出，稍润，切中段，干燥，筛去灰屑。

　　食疗药膳

　　方一：萱草根煎水

　　萱草根30～60克，水煎服。主治腮腺炎、扁桃体炎、百日咳、胃炎、牙痛、胎动不安、腰痛挫伤等症。若另外再捣烂外敷，可用于治疗腮腺炎、乳腺炎等。

　　方二：黄花菜糖水

　　黄花菜60克，红糖适量，加水煮熟，每天早饭前服，连服3～4天。民间用以治疗痔疮疼痛、痔疮出血等症。

　　方三：黄花菜煮海蚌

　　每次用黄花菜15～30克，酌加海蚌同煮食。主治传染性肝炎、黄疸。

　　方四：黄花菜蒸肉饼

　　黄花菜50克（洗净泡发）、猪瘦肉150～250克，剁成肉酱，加入调料拌匀，同蒸熟食用。适用于肾虚腰痛、肾虚耳鸣、产妇乳汁缺乏等症。

　　药理作用

　　1、抗菌作用；

　　2、利尿作用；

　　3、毒性：本品毒性大，毒性主要集中在根部。

　　4、对血吸虫病的治疗

　　萱草根（麝香萱根）对实验治疗日本血吸虫病的疗效，文献报道不一，有认为减虫率达80％以上，有认为减虫率不高，也有认为虫数不减少；曾有人进一步研究认为，萱草根对感染血吸虫尾蚴的小白鼠无预防作用，与广木香、槟榔、黄连、黄柏、南瓜子浆粉合用均无效，与酒石酸锑钾合用亦不表现增效。萱草根（包括镇江产的黄花萱草）对血吸虫成虫的作用，主要表现为虫体萎缩和生殖器官退化，但这些变化都是可逆的，停药后迅速恢复，家犬治疗后粪便孵化可以转阴，或毛蚴减少，经一定时间后仍可转阳。由于萱草根对宿主有强烈的毒性，安全度小，在宿主致死情况下，尚不能杀死虫体，故临床价值较低。企图通过化学方法将有效成分与毒性成分分离，但初步看来两者很可能是同一物质。

　　5、抗结核作用

　　萱草根在治疗血吸虫病时，其有效部分与毒性部分不易分离，加温后毒性可显著降低，但对血吸虫病的治疗作用亦丧失，而对结核菌的抑制力却不变，不仅试管实验有效，对豚鼠实验性结核亦表现疗效，在临床上也有一定效果。进一步分离董草根的各种成分，萱草乙醚浸膏对豚鼠实验性结核病，萱Ⅲ对小白鼠实验性结核病减轻病变作用虽尚不够显著，但也未见到动物视神经萎缩等严重毒性反应。

　　此外，萱草根与川乌合用，可灭螺。

　　相关论述

　　1、《嘉祐本草》：“萱根，一名鹿葱，花名宜男。（《风土记》云：“怀妊妇人佩其花生男也。”

　　2、《本草图经》：“萱草，俗谓之鹿葱，处处田野有之。五月采花，八月采根用。今人多采其嫩苗及花跗作菹，云利胸膈甚佳。”

　　附注

　　作萱草根入药的同属植物尚有大苞萱草HemerocallismiddendorffiiTrautv.etMey.又名：金萱、黄花、萱草、金萱草、大花萱草。分布于东北。

　　化学成分

　　黄花菜根含大黄酚（chrysophanol），黄花蒽醌（hemerocal），美决明子素甲醚（2-methoxyobtusifolin），决明子素（obtusifolin），芦荟大黄素（aloe-emodin），大黄酸（rhein）。全草含萱草根素（hemerocallin）。小黄花菜根含色素（pigment），大黄酚（chrysophanol），大黄酸（rhein）及1，8-二羟基-2-乙酰基-3-甲基萘（1，8-dihydroxy-2-acetyl-3-methylnaphthalene），天冬酰胺（asparagine），蒽醌（anthraquione），甾类（sterold），酚类（phenols），氨基酸（aminoacids），糖类（sugars），小萱草根素（mihemerocallin），萱草（根）素（hemerocallin），二十七烷（heptacosane），萱草酮（hemerocallone），β-谷甾醇（β-sitosterol），γ-谷甾醇（γ-sitosterol）。