鲥鱼的功效与作用

2016-12-27 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：鲥鱼【化学成份】肉含蛋白质（protein），脂肪（fat），碳水化合物，钙，磷，铁，维生素（vitamin）B1、B2，烟酸（nicotinicacid）。

　　【出处】

　　1.《日用本草》：凡食（鲥鱼），不可煎熬，宜以五味同竹笋、获芽带鳞蒸食为佳。蒸下五味汁，以瓶盛埋上中，遇汤火伤取涂甚效。

　　2.宁原《食鉴本草》：鲥鱼，年年初夏时则出，余月不复有也，故名。

　　3.《纲目》：鲥，形秀而扁，微似妨而长，白色如银，肉中多细刺如毛，其子甚细腻，大者不过三尺，腹下有三角硬鳞如甲，其肪亦在鳞甲中，自甚惜之。其性浮游，才出水即死，最易馁败。

　　【拼音名】ShíYú

　　【英文名】Seasonalshad,Reeves'sshad

　　【别名】瘟鱼、箭鱼、三黎、时鱼、鲥刺、三耒

　　【来源】

　　药材基源：为鲱科动物鲥鱼的肉或全体。

　　拉丁植物动物矿物名：Macrurareevesii(Richardson)

　　采收和储藏：春末夏初捕捞，捕捞后。剖腹去脏，鲜用或晒干。

　　【原形态】鲥鱼，体长椭圆形，侧扁，一般长32-65cm。头侧扁，前端钝尖，头背光滑，无线纹。吻中等长，圆钝。眼小，有脂眼睑几遮盖眼的1/2。鼻孔明显。口中大，前颌骨中间有明显缺刻，上颌骨末端伸达眼中间后方。两颌无牙。鳃孔大，鳃盖膜不与峡部相连。鳃耙细密110+172。鳞片大而薄，上有细纹。纵列鳞44-47，横列鳞16-17。无侧线。腹面有大形锐利的棱鳞（16-19）+（13+14）。胸鳍、腹鳍基部有大而长形的腋鳞。背鳞17-18，起点与腹鳍相对。臀鳍18-20。胸鳍较短。腹鳍小。尾鳍深叉形。体背及头部灰黑色，上侧略带蓝绿色光泽，下侧和腹部银白色。腹鳍、臀鳍灰白色，其他各鳍淡黄色。

　　【生境分布】

　　生态环境：为回游性中上层鱼类。每年4-5月由海进入江河，6-7月份水温在28℃左右，即在干流或湖泊中繁殖产卵，卵浮性，具油球，卵径0.75mm，怀卵量150万-250万粒。受精卵在26℃水温h开始孵化。幼鱼在江湖中肥育，以浮游动物及硅藻为食，秋季返回海中生活。

　　资源分布：我国沿海及长江、钱塘江、珠江等水系均有分布。

　　【化学成份】肉含蛋白质（protein），脂肪（fat），碳水化合物，钙，磷，铁，维生素（vitamin）B1、B2，烟酸（nicotinicacid）。

　　【性味】味甘；性平

　　【归经】脾；肺经

　　【功能主治】健脾补肺；行水消肿。主虚劳；久咳；水肿

　　【用法用量】内服：适量，煮食。外用：适量，蒸油涂。

　　【注意】不宜多食、久食。

　　【各家论述】

　　1.《食疗本草》：补虚劳。

　　2.《日用本草》：快胃气。