水芹的功效与作用

2016-12-22 来源：健客网社区标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：水芹【功能主治】清热解毒；利尿；止血。主感冒；暴热烦渴；吐泻；浮肿；小便不利；淋痛；尿血；便血；吐血；衄血；崩漏；经多；目赤；咽痛；喉肿；口疮；牙疳；乳痈；痈疸；瘰疬；痄腮；带状疱疹；痔疮；跌打伤肿

　　【出处】

　　出自1.《千金翼本草》。

　　2.《名医别录》：水芹，生南海池泽。

　　3.陶弘景：（水芹）二月、三月作英时，可作菹及熟沦食之。又有渣芹，可为生菜，亦可生啖。

　　4.《蜀本草》：《图经》云，（水芹）生水中，叶似芎穷，花白色而无实，根亦白色。

　　5.《纲目》：芹有水芹、旱芹，水芹生江湖陂泽之涯，旱芹生平地，有赤白二种。二月生苗，其叶对节而生，似芎穷。其茎有节棱而中空，其气芬芳。五月开细白

　　【拼音名】ShuǐQín

　　【英文名】HerbofjavanWaterdropwort

　　【别名】楚葵、水斳、水英、芹菜、水芹菜、野芹菜、马芹、河芹、小叶芹

　　【来源】

　　药材基源：为伞形科植物水芹的全草。

　　拉丁植物动物矿物名：Oenanthejavanica(Bl.)DC.[Siumja-uanicumBl.;OenanthedecumbensK.-Pol.;O.stolnifera(Roxb.)Wall.exDC.]

　　采收和储藏：9-10月采割地上部分，洗净，鲜用或晒干。

　　【原形态】多年生草本，高15-80cm。全株无毛。茎直立或基部匍匐，节上生根。基生叶叶柄长达10cm，基部有叶鞘；叶片轮廓三角形或三角状卵形，一至二回羽状分裂，末回裂片卵形或菱状披针形，长2-5cm，宽1-2cm，边缘有不整齐的尖齿或圆齿；茎上部叶无柄，叶较小。得伞形花序顶生；花序梗长达16cm；无总苞；伞辐6-16，长1-3cm；小总苞片2-8，线形；小伞形花序有花10-25；萼齿线状披针形；花瓣白色，倒卵形；花柱基圆锥形，花柱直立或叉形，每棱槽内有油管1，合生面油管2。花期6-7月，果期8-9月。

　　【生境分布】

　　生态环境：生于浅水低洼湿地或池沼、水沟中，常栽培作蔬菜食用。

　　资源分布：分布几扁全国。

　　【性状】性状鉴别本品多皱缩成团，茎细而弯曲。匍匐茎节处有须状根。叶皱缩，展平后，基生叶三角形或三角状卵形，一至二回羽状分裂，最终裂片卵形至菱状披针形，长2-5cm，宽1-2cm，边缘不整齐尖齿或圆锯齿，叶柄长7-15cm，质脆易碎。气微香，味微辛、苦。

　　【化学成份】翅叶中含缬氨酸（L-valine)，丙氨酸（alanine)，异亮氨酸（isoleucine)1-二十醇（1-eicosanol)，1-二十二醇（1-do-cosanol)，1-二十四醇（1-tetracosanol)，β-谷甾醇（β-sitosterol)和C15-C29饱和碳氢化合物[1]。细胞壁上含多糖，主要同葡萄糖（glucose)，半乳糖（galactose)，木糖（xylose)，阿拉伯糖（arabinose)等组成[2]。另含5-AMP、ADP、ATP、CDP、GDP，5-UMP、UDP、及UDP-D-葡萄糖，UDP-D-半乳糖，UDP-D-木糖，UDP-D-阿拉伯糖的结合物[3]。根中含香豆精（coumarin)，伞形花内酯（um-belliferone)，二十二烷酸（behenicacid)，二十九烷酸（montanicacid)，蜂花酸（三十烷酸，melissicacid)，虫漆蜡酸（三十二烷酸，lacceroicacid)[4]，硬脂酸（stearicacid)，花生酸（arachicacid)，二十六烷酸（ceroticacid)[5]，β-水芹烯（β-phellandrene)，石竹烯（caryophyllene)，α-蒎烯（α-pinene)，莳萝油脑（dillapiol)，油酸（ole-icacid)，亚油酸（linoleicacid)，十产烷酸（palmiticacid)[6]，全草含异鼠李素（isorhamnetin)，樟烯（camphene)，β-蒎烯（β-pinene)，香芹烯（carvacrol)，丁香油酚（eugenol)[7]。

　　【药理作用】

　　1、保肝作用50%水芹注射液10ml/kg，皮下注射每日1次，共6次，对四氯化碳所致大鼠急性肝损伤有明显的保护作用，血清丙氯酸转氨酶转氨酶平均下降37%[1，2].50%水芹全草水提取物对四氯化碳所致大鼠肝损伤也具有一定退黄和降酶作用[3]。水芹煎液12g生药/kg灌胃对α-萘异氰酸酯所致大鼠肝炎有明显退黄作用，降低血清胆管上皮变性坏死病理改变可明显减轻[4]。

　　2、抗心律失常作用水芹注射液3ml/kg，静脉注射对乌头碱、氯化钡、及氯化钙-乙酰胆碱诱发大鼠或心律失常有良好的抗钡、及氯化钙-乙酰胆碱诱发大鼠或小鼠心律失常有良好的抗心律失常作用。同时其抗心律失常作用与利多卡因，奎尼丁比较出现的快，但转窦性心律后的维持时间短，且易发生反复。水芹的抗心律失常可能与其影响细胞膜对钾、钠、钙的通透性有关[5]。

　　同属植物水芹[O.Stolonifera(Roxb.)Wall]甲醇提取物给大鼠静注，可显着对抗心肌缺血引起的心律失常，缩小心肌梗死面积，同时可明显对抗心肌缺血再灌注引起的心律失常，甲醇提取物100mg/kg可明显降低血浆中脂质过氧化产物丙二醛的含量，保护超氧化物歧化酶的活性[6]。

　　3、降血脂作用家兔喂饲水芹100g/kg和30ml/kg水芹浸汁（含水芹50g），共30d，实验表明，水芹有降低β脂蛋白、三酰甘油（甘油三酯）作用[7]。

　　4、抗过敏作用50%水芹全草水醇提取液可使卵蛋白致敏的肠管收缩幅度下降，也可使组胺及乙酰胆碱所致的肠管收缩培强明显缓解。这种作用不是通过受体而是对平滑肌的作用，而且在平滑肌呈兴奋状态时作用明显。此外，水芹有抑制2，4-二硝基氯苯所致小鼠迟发型超敏反应[8]。

　　【性味】味辛；甘；性凉

　　【归经】归肺；肝；膀胱经

　　【功能主治】清热解毒；利尿；止血。主感冒；暴热烦渴；吐泻；浮肿；小便不利；淋痛；尿血；便血；吐血；衄血；崩漏；经多；目赤；咽痛；喉肿；口疮；牙疳；乳痈；痈疸；瘰疬；痄腮；带状疱疹；痔疮；跌打伤肿

　　【用法用量】内服：煎汤，30-60g；或捣汁。外用：适量，捣蛋青；或捣汁涂。

　　【注意】脾胃虚寒者，慎绞汁服。

　　【各家论述】

　　1.《本经》：主女子赤沃。止血养精，保血脉，益气，令人肥健嗜食。

　　2.《千金·食治》：益筋力，去伏热。治五种黄病，生捣绞汁冷服一升，日二。

　　3.崔禹锡《食经》：利小便，除水胀。