“断食排毒”靠谱儿吗

　　断食排毒

　　轻则营养失衡重则突发急病

　　传言：

　　断食有“饥饿疗法”“辟谷”撑腰

　　“断食排毒”法的宣扬者，找到古代“辟谷”修炼、现代医学对部分患者实施“饥饿疗法”禁食两大“法宝”，主张定时清理肠胃，不吃谷物、肉、蛋、蔬菜等，大量喝白开水，并以混合果汁、苹果等水果、青菜汁、葡萄糖水等代替三餐饮食。

　　不断有亲试者表示，断食期间排出了宿便，体重减轻，血脂下降，皮肤与便秘改善，精神爽利。在朋友圈，“晒”多少天抵住诱惑没吃、腰围减了几寸，甚至是喝空了多少个果蔬汁瓶等都成为风潮。国内外明星如麦当娜、格温尼斯·帕尔特罗、杨颖等，被奉为“断食排毒”的领头人。

　　中医专家：

　　断食存潜在风险，危害健康

　　“断食排毒”者没看到的是，已经有人因亲试该疗法而丧命。

　　2014年6月9日凌晨，贵阳一癌症女子前往上海某公司进行断食治疗，四天里只喝一点果蔬汁，从上海飞往贵阳的途中晕倒在飞机上，尽管被急救人员火速送到医院抢救，还是遗憾地离世了。国外也有报道，有亲试“断食排毒”者，因每日摄入总热量低于五百卡路里而死亡。

　　“辟谷”可称道家修炼术，重在净化心灵，并非普通人的断食、减肥、排毒概念；医学“饥饿疗法”真的有，不过是对积滞、腹泻或胃肠道有炎症的患者，采取清淡饮食，禁食也不过一两顿饭。远远不是“断食排毒”动辄几天甚至一周。只有患了肠梗阻、急性胰腺炎、消化道大出血、严重炎症性肠病等患者才要求一定时间的禁食，而且需通过静脉补充营养，并会在条件许可时尽快恢复饮食。

　　医学上不主张“断食排毒”。人体需要通过定时定量补充蛋白质、脂肪、糖类、微量元素、矿物质等各种营养，每天至少1000卡路里能量才能维持人体基本生理活动。“断食”可以在短期内使体重下降，但这是以消耗体内储存为代价的，有损健康，可能会导致低血糖、电解质紊乱，低钠症、低钾症出现，可出现呕吐、晕眩、乏力等症状。长时间的“断食”可导致营养不良、低蛋白血症、贫血、免疫力下降等后果。

　　正常人断食超过三天，身体机能就会出现风险。尤其三类人不可轻易尝试“断食”：一类是糖尿病患者，密集饮果汁代餐，容易造成血糖升高，部分糖尿病患者也容易发生低血糖，营养摄入不足对常人都易造成低血糖，本身有低血糖问题就更危险；第二类是痛风患者，断食易导致痛风急性发作；第三类是孕妇、恶性肿瘤患者、青少年、老人、肾肝心功能不佳者，断食容易导致免疫力下降、内分泌失调、低钠症、低钾症等风险，严重的甚至可危及性命。