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蔬菜中的减肥高手——绿豆芽

2016-02-02 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:吃什么能减肥?饮食减肥是一个最健康的减肥方法,那么你知道吃什么能减肥么?其实蔬菜中有一位减肥瘦身的高手,那就是最普通不过的绿豆芽。那么绿豆芽怎么吃能减肥呢?下面就为大家介绍绿豆芽减肥的食疗方!

  吃什么能减肥

  绿豆芽的瘦身价值

  豆芽含有的蛋白质会分解成易被人体吸收的游离氨基酸,还有更多的磷、锌等矿物质,维生素B2,胡萝卜素等。经研究发现:豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、尼克酸和磷、锌等矿物质,既安全又减肥,绿豆芽含多种维生素,经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎,维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。美国人很推崇绿豆芽,认为它是最适合肥胖人进食的蔬菜之一。

  推荐3款绿豆芽瘦身食谱

  醋溜绿豆芽

  选料:绿豆芽300克,花椒10粒,醋40克,白糖5克,味精、葱丝、湿淀粉、精盐、色拉油各适量。

  制法:

  1、将豆芽菜掐去两头洗净,用沸水快速焯一下,捞出在凉水中浸泡,捞出,将水分控干备用。

  2、炒锅上火,放入色拉油烧热,将花椒炸焦,去掉花椒,放葱丝炝锅,投入豆芽菜,加精盐、白糖、醋、味精颠炒几下,用湿淀粉勾芡即成。

  功效:绿豆芽每百克含水分91.9克,吸收后产热量少,不易堆积脂肪。脂肪含量极低,每百克只含0.1克,蛋白质含量为每百克3.2克,具有减肥食品的高水分、低糖、低脂肪的特点。醋有减肥的功效。常食此菜有良好的减肥轻身的作用。

  韭菜爆炒绿豆芽

  选料:绿豆芽400克,韭菜75克,虾皮5克,植物油40克,醋10克,精盐适量,味精少许。

  制法:

  1、将韭菜择洗干净,切成3厘米长的段。绿豆芽去根,洗净。虾皮洗净,备用。

  2、炒锅上火,注入植物油烧热,放入虾皮爆香,加入韭菜段、豆芽菜翻炒几下,烹入醋,加入精盐、味精,快速炒至熟即成。

  功效:韭菜营养丰富,含纤维素多,含脂肪少,能降压减肥。虾皮富含钙质,是高蛋白、低脂肪食品。二种原料与绿豆芽相配成菜,有很好的减肥健美作用。

  绿豆牙蜇皮瘦身餐

  选料:泡发蜇皮250克、绿豆芽500克、胡萝卜200克、香菜200克以及盐、料酒、花生油、葱花适量。

  1、将泡发蜇皮洗净切长丝,捞出备用,绿豆芽去头尾洗净备用。

  2、炒锅注油烧热,下葱花爆锅,放入绿豆芽、胡萝卜、海蜇丝、香菜段翻炒,至绿豆芽、胡萝卜变软,最后加盐、味精、料酒,翻匀出锅即可。

  功效:蜇皮、胡萝卜、香菜都属脂肪含量很低而营养极佳的食品。这一套瘦身餐可单独作为中餐、晚餐,坚持下去1月可瘦10~15斤。

  吃什么能减肥?以上为大家介绍绿豆芽减肥的食谱,绿豆芽非常的普遍,价格也是非常的实惠,具有很好的减肥瘦身的功效,大家可以试试哦!

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