但是,有这么一种蔬菜,它的热量真的很低很低,100克只有15千卡,我们吃一碗米饭大约120千卡的能量,一碗米饭相当于8个100克的这样的蔬菜,它就是我今天要推荐的莴苣-低卡瘦身减肥菜。
莴苣
食材的营养成分:以100克为例,约1碗
热量:15大卡
蛋白质:1.4克
脂肪:0.2克
碳水化合物:2.1克
膳食纤维:0.6克
怎样挑选?
看:莴苣应挑选菜叶青绿、有光泽,茎部为干净白色者;若叶面有断口或褶皱,则代表菜不新鲜。
摸:莴苣叶咬下有清脆感,代表品质较好。
食材的介绍:
莴苣别名:生菜
盛产月份:11月-隔年4月
储存方法:应先将购买回来的莴苣菜心摘除,再塞入沾湿的厨房纸巾于菜心处,使菜叶能吸收水分,待纸巾较干时取出,放入保鲜袋冷藏即可。
食材功效:
1、莴苣茎叶中所含的莴苣素,为一种苦味物质,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
2、莴苣因含有甘露醇,故对人体有利尿、消除水肿、促进血液循环的作用。
3、由于莴苣能消除多余脂肪,故又称“减肥莴苣”。对于爱美、希望能保持身材的女性来说,是个不错的食物选择。
纯植物提取,促进脂肪代谢,溶解多余脂肪,清理胆固醇,降血脂。
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