白红青不同色萝卜的养生功效

　　不同胡萝卜都有哪些养生保健功效

　　白萝卜，含芥子油、蛋白质、淀粉酶和粗纤维，生吃可促消化，熟吃可补气。其中，生吃时其辛辣的成分可促进胃液分泌，能有效地调整胃肠机能，可起到很强的消炎作用，还可以止咳。要是与羊肉、鸡肉等炖着吃，就能补气。需要提醒的是，本身胃不好的人，尽量选择熟吃，还有，生吃白萝卜虽好，但不能当饭吃，要适量，每天一片。

　　胡萝卜，富含胡萝卜素，是天然的抗氧化剂。在20世纪时，人们认识了胡萝卜素(原维生素A)的营养价值，也就提高了胡萝卜的身价。同时，它还含有丰富的丙氨酸等九种氨基酸和钙、磷、铁等矿物质，对保护视力、促进儿童生长发育有明显效果。

　　胡萝卜生吃可养血，熟吃可补身。再加上胡萝卜素是脂溶性食物，用油爆炒是最好的食用方式，其营养物质也可以充分被吸收，或者将胡萝卜洗净削皮剁成块与鸡或猪骨煲成汤，营养也会加倍。

　　红萝卜，属碱性食品，是一种基本上不含嘌呤的蔬菜。它含有丰富的活性酶，生食可有效地促进嘌呤的代谢，它还含有大量的钾、磷、钙、铁、维生素K、C等物质，而这些物质都可有效地提高血液质量、碱化血液并有利尿、溶石作用，对痛风患者十分有利。

　　青萝卜，俗称萝卜，大家最喜欢用来腌咸菜。因为萝卜中的淀粉酶、蛋白质、钾等矿物质的含量都很高，具有健脾，防治痰多，口干舌燥等功效，很有药用价值。而它所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，也很有助于减肥。再加上萝卜能诱导人体自身产生的干扰素，可增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌也有重要作用。经常吃萝卜的话可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等多种疾病。但吃多了就会烧心，千万不能空腹吃，一天最多2片，一周三次。

　　水萝卜，又名罗服，圆圆小小的，可以炒、煮、凉拌、当作水果生吃。因为每100克水萝卜中含有8克蛋白质，45毫克维生素C以及丰富的膳食纤维，同时具有利尿、消食等功效。这种萝卜一般都生吃，甜辣相间，爽脆宜人。

　　以上不同萝卜的功效非常是适合人们养生。经常吃这些萝卜能够帮助身体健康。尤其是萝卜中的胡萝卜素能够预防和治疗很多的疾病。