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蔬菜脱水后含盐量会直线上升

2015-01-15 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:一般的果蔬菜脱水后,含盐量就会直线上升。而含盐量过高的果蔬有些是对我们人体有危害的,特别是对于高血压患者来说,食物最好是低盐的,否则会加重病情。

  “挑选食材,尤其是蔬菜、瓜果等,要知道鲜的含盐少、干的含盐多。而蔬菜脱水后含盐量会直线上升。

  一般,蔬菜脱水后,含盐量就会直线上升。如带水、新鲜的灯笼椒,每100克含盐3.3毫克,晒干以后含盐量就会升到26毫克。而像根茎类的食物,如土豆等,钠含量为2.7毫克,也算是“低盐食物”。

  营养师在给高血压患者制订低钠饮食时,会建议他们多吃瓜茄类的时蔬。“冬瓜的钠含量为1.8毫克/100克,佛手瓜为1.0毫克/100克,黄瓜稍高一些,也只有4.9毫克/100克,都是可口的控盐食物。”此外,多数水果的含盐量也较低,高血压患者可以放心吃。

  知道了蔬菜脱水后含盐量会直线上升,此外,多数水果的含盐量也较低,高血压患者可以放心吃。

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