中医指出，对一些偏食或体弱多病的人来说，适量吃点蛋白粉有益身体健康。那么如何正确食用蛋白粉？但如果吃法不对，就会白白浪费掉它的营养成分。
首先，蛋白粉不宜空腹吃。不管在两餐之间，还是就餐时先吃蛋白粉，都很浪费。空腹吃蛋白粉，作用和一个馒头没多大区别。其次，不要与橙汁等酸性饮料一起吃。蛋白粉本身口感并不好，有些人把它和果汁等饮料一起吃，会使蛋白粉形成凝块，影响消化吸收。最后要注意，吃乳清蛋白粉不可过度加热，否则破坏其营养成分，最好溶于40摄氏度以下的水或粥中服用。
需要强调的是，蛋白粉进食过量会增加肝、肾负担。尤其是老年人，肾功能已经减弱，长期吃对其不利。此外，蛋白质含磷，会影响钙吸收，可能诱发骨质疏松。
知道了如何正确食用蛋白粉，肌肉的生长、激素的产生、免疫功能的维持等，都离不开蛋白质的贡献。
减少皱纹生成，减少斑点形成，滋养皮肤、头发、指甲和全身的结缔组织，使皮肤维持光滑、有弹力。
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