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羊肉滋补好东西 食用谨记三宜三不宜

2014-12-18 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:冬天的天气气温越来越冷了,我们常常会感觉到手脚冰冷难耐,为了补气滋养,在冬天往往常常食用一些有利于身体的食物。羊肉就是一种十分适宜在冬天吃的食物,其营养丰富有利于人体滋补养生。今天小编就将介绍吃羊肉的三宜三不宜。

  羊肉是我们生活中常见的食物,而且羊肉的营养丰富,但是由于羊肉有种怪味,所以很多人在吃羊肉的时候都会搭配其他食物,但是有些食物和羊肉搭配在一起并不适宜,而有些食物与羊肉搭配却能将羊肉的功效发挥到最大,并有不同的养生功效。

  吃羊肉的三宜

  宜搭配凉性蔬菜

  羊肉性热,富含脂肪和蛋白质,缺少维生素,搭配性凉的蔬菜一起吃,能起到清凉、解毒、去火的作用。性凉的蔬菜如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、莲藕、白萝卜等。

  宜搭配豆腐食用

  豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。羊肉与豆腐同食,可消积滞、化痰热。而且,豆腐还含有卵磷脂,在人体内形成胆碱;具有防动脉硬化的作用。

  宜放带皮生姜

  烹饪羊肉时最好放点不去皮的鲜姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛、祛风湿的作用,与羊肉同食还能减少膻味。

  吃羊肉的三不宜

  不宜蘸醋

  有些人吃羊肉时喜欢配些食醋作为调味品,觉得这样吃起来更爽口。其实这种吃法是不科学的。羊肉性热,醋性甘温,与酒性相近,与寒性食物相配效果较好。羊肉和醋两物同食,易生火动血,因此羊肉汤中不宜加醋。

  不宜喝浓茶

  有不少人习惯吃过羊肉喝浓茶解腻,但是,羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶含有较多的鞣酸,吃过羊肉之后马上就喝浓茶,茶叶中的鞣酸就会和羊肉中的蛋白质结合成鞣酸蛋白质,使肠蠕动减弱,导致排便不畅,甚至发生便秘。

  三高患者不宜食用

  羊肉含有较高的蛋白质、脂肪,三高患者如常吃羊肉,可致血液中胆固醇增高,黏稠度增加,引起高血压、冠心病、急性心梗、血糖升高等病症。

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