食用冬瓜靓汤,清润平补
摘要:冬瓜有清热解毒之功效,秋冬季节比较适合吃冬瓜。下面呢,健客网的小编为大家介绍一道冬瓜汤,它可以清润平补哦。
今日靓汤
此款汤饮与夏暑时的冬瓜汤品有所不同,虽都具消暑祛湿的功效,但宜偏向清润平补,制作十分简单快捷,适合秋季食用,且男女老少皆宜。
材料:珧柱、火腿各15克,鲜海螺肉、带子肉、鸡肉各150克,鲜虾仁50克,小冬瓜1个,生姜3片。
烹制:各物分别漂洗净,珧柱浸泡撕丝;除鲜虾仁外各肉类切成粒丁状;冬瓜切去顶部,挖出瓤,放下所有材料,加水1500毫升(6碗量),盖上冬瓜顶部,置炖盅内,隔水炖2小时,进饮时方下盐和麻油,为3~4人用。