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毛豆酸菜排骨煲可以健脾益气清润燥

2014-11-28 来源:健客网社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:现在对于南方来说是很炎热的,多食用毛豆有助于消除疲劳。下面就让健客网的小编为大家介绍一道健脾益气清热润燥的佳肴吧。

   毛豆就是新鲜连荚的黄豆,它有健脾益气、清热润燥的作用。

 
  现在南方闷热蒸人,适量进食毛豆,有助消除疲乏。而现代营养学的研究则发现,毛豆中的钾含量很高,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失。
 
  食法推荐:毛豆酸菜排骨煲
 
 
  材料:毛豆200克,酸菜100克,排骨500克,适量调味品。
 
  做法:先将新鲜毛豆剥壳用热水氽烫,捞出后沥净水分,起油锅爆炒片刻,加少量盐,盛起备用;排骨过沸水用蒜蓉爆炒,与酸菜、毛豆一同放入砂锅,先中火煮15分钟,后调小火煮40分钟,调味后即可食用。
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