银屑病患者饮食该注意什么

2018-05-25 来源：石家庄京科皮肤病医院牛皮癣科标签：掌上医生喝茶减肥一天瘦一斤安全减肥 cps联盟美容护肤

摘要：有统计表明,银屑病患者对牛羊肉过敏的比例最高,其次是虾蟹,也有对鸡肉、鱼、大豆、花生过敏的。如果患者已证明对某种食物过敏,当然应该避免再次食用。

许多银屑病患者因为害怕疾病加重,这也不敢吃,那也不敢吃,病没治好,又造成了营养不良。那在饮食上银屑病患者应该注意什么呢?

对“发物”是否要忌口?所谓“发物”,是指使皮肤病加重的食物而言,由于有些患者对某种食物可能过敏,有可能诱发或加重银屑病。有统计表明,银屑病患者对牛羊肉过敏的比例最高,其次是虾蟹,也有对鸡肉、鱼、大豆、花生过敏的。如果患者已证明对某种食物过敏,当然应该避免再次食用。

美国Pegano医生在2001年提出了发生银屑病的假说和自然疗法,假说认为银屑病患者的肠道功能紊乱,不能有效地完成屏障功能,使一些“毒素”进入血流和淋巴流,对患者产生不良后果。自然疗法的目的是去除在体内蓄积的“毒素”和阻止其进入,从而主张合理的饮食。按Pegano的假说,合理的饮食是治疗银屑病的主要措施,这也符合中医对某些疾病“药疗不如食疗”的概念。

国内外许多学者对银屑病饮食危险因素作了调查，一般认为：

1.蛋白质类：由于银屑病患者表皮每天都有大量的鳞屑脱落,蛋白质丢失较多,若不及时补充,容易造成低蛋白血症,使健康受损,病情加重,所以只要不过敏,应该每天都吃些鸡蛋、牛奶、鱼肉、瘦猪肉等动物性蛋白质,以及豆腐、豆浆及其他豆制品等植物性蛋白质。鱼类不仅营养丰富,而且富含不饱和脂肪酸,是辅助治疗银屑病的理想食品,应该清蒸食用,不要放香辛料。瘦猪肉中的饱和脂肪酸及胆固醇含量较低,也可食用。应尽量少食或不食牛肉、羊肉、狗肉、驴肉、骆驼肉、虾、螃蟹、鳖等。研究证明牛羊肉含花生四烯酸较多可能是诱发或加重银屑病的原因。

2.碳水化合物类：应该多吃粗粮,如全麦面、糙米、玉米、荞麦和燕麦等,因为这些粗粮中富含多种维生素、矿物质、膳食纤维。银屑病患者常伴发高脂血症,经常食用以上粗粮,还有利于降血脂。

3.油脂类：宜食用植物油,尽量不食动物油和肥肉。植物油可补充必需脂肪酸,必需脂肪酸对维持细胞的完整、保持生物膜的正常物理特性及细胞的正常代谢起重要作用,可快速恢复皮肤的屏障功能。

4.水果蔬菜类：常吃碱性的新鲜蔬菜和水果,不仅为人体补充多种维生素、微量元素和矿物质,而且还可起到辅助治疗作用。如蔬菜中的西芹、丝瓜、苦瓜、冬瓜、芦笋等,水果中的苹果、梨、香蕉、橙子、大枣、山楂、西柚、胡柚等,经常食用,有利于银屑病的康复,并可减少复发。而有些蔬菜则需尽量少食,如生姜、芫荽、大头菜、香椿、韭菜、尖椒、洋葱等。

5.调料类：银屑病患者忌用大料、花椒、胡椒、孜然、茴香、桂皮、芥末、芥末油、辣椒酱、火锅调料、方便面调料等。

6.饮料类：银屑病患者忌喝各种酒类（包括白酒、啤酒、葡萄酒），尤其是烈性白酒，不少患者因喝酒而使原本不重的银屑病转变为严重的红皮病型、脓疱型银屑病。还应忌喝浓茶、咖啡等刺激性饮料。