银屑病患者食疗佳品——豆腐 牛皮癣复发因素面面观

　　银屑病患者食疗佳品——豆腐

　　豆腐，含有多种微量元素。可以排毒，还有保湿美肌的功效。豆腐所含大豆蛋白内的异黄酮是肌肤美白的关键，它能阻碍黑色素的形成，令皮肤表面更加美白细致，对于银屑病患者来说就更是有益了。因此，豆腐等黄豆类的食物，对于忙碌的现代人以及皮肤病患者来说来说，是相当健康的营养食材。

　　豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白。另外，豆腐的消化吸收率非常高，豆腐对于因皮肤病引起的脸色暗淡无光，以及粗糙都有弥补作用。

　　豆腐多是由黄豆做成的，它含有丰富的植物性蛋白质，且完全不含胆固醇，可促进体内毒素排出，其所含的不饱和脂肪酸，更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，也是皮肤病的好帮手呢。

　　红油豆腐

　　本菜具有活血化瘀、和中健脾作用，适用于久病入络，瘀血阻滞证的银屑病患者。豆腐被誉为女性美容的一大圣品，几乎跟蜂蜜齐名。所以，有皮肤病的人，可以多吃豆腐护肤，也可以补充营养两不误。另外，豆腐还可以淡化色斑，美白肤色呢。

　　用“肤如凝脂，洁白似玉”来形容内酯豆腐对她来说可能是最高的褒奖了吧。内酯豆腐的细嫩爽滑与她的加工过程和材料有关，内酯豆腐因其用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，使得豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好。”

　　所需材料：

　　内酯豆腐、红油、榨菜条、红油豆瓣酱、食油辅料

　　步骤：

　　1、把内酯豆腐上笼屉蒸，等有蒸汽产生时关火。这样处理主要是使内酯豆腐紧致一些。

　　2、在豆腐盒的底部四角各划一小口可方便内酯豆腐的倒出。

　　3、把内脂豆腐倒入准备好的容器里。

　　4、锅里加少许油，放入一汤匙红油豆瓣酱（银屑病患者可根据病情状况放少许即可）炒制出红油，放入切好的榨菜粒，再倒入一匙红油搅匀后倒在内酯豆腐上即可。

　　牛皮癣复发因素面面观

　　最新统计报告显示，当前我国牛皮癣的发病率呈上升趋势，男性多于女性，城市多于农村，世界卫生组织把牛皮癣列入全球十大慢性疾病之一。我国总患病率为0.72%。，初发年龄男性大多为20-39岁，女性大多为15-39岁。近十年来发病率有上升和提前的趋势，所以防治牛皮癣已成为皮肤疾病领域的重要工作课题之一。

　　牛皮癣与季节的关系

　　不少病人看病时告诉医生，他的牛皮癣病从入秋开始就加重，先起红点，不断扩大、脱皮，天气转暖后皮损逐渐减轻。确实，牛皮癣与季节有着密切的关系，因为部分牛皮癣患者在不同的季节有加重、反复或缓解消退的自然规律，所以又将秋冬寒冷季节发病加重或复发，夏季减轻或消退者称为冬季型牛皮癣。进入秋冬季，由于容易引发牛皮癣的因素增加，如：气温骤降，是容易出现感冒等疾病的时期;季节更替，受人们的情绪、心理、精神及饮食变化较大等因素，很容易引起牛皮癣的复发或加重。

　　因此，提醒患者在夏季这个阶段应该特别注意对病症的预防和及时治疗。

　　牛皮癣复发与多种因素有关

　　1.遗传基因：根据临床本病常有家庭史，并有遗传倾向。

　　2.季节关系：部分病例有明显的季节关系。

　　3.感染：有咽喉感染史，发现很多患牛皮癣与扁桃体炎有密切关系，说明感染是患牛皮癣的一个重要因素。

　　4.精神创伤：激烈的情绪刺激可诱发和使病情加重的占40%，烦恼使病情恶化的占37%。

　　5.内分泌障碍：主要与妊娠、分娩、哺乳以及月经有关，部分病人在妊娠时可以减轻，有的恶化，有少数病例在经期前后加剧，也有在分娩后或闭经时皮损加重或减轻。

　　6.外伤：有些因外伤发病，皮疹初发常在外伤处发生。

　　另外，牛皮癣的发病原因还因个人的自身体质、生活环境、工作性质的不同而不同。

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