银屑病（牛皮癣）病因 牛皮癣饮食护理遵循三原则

　　银屑病（牛皮癣）病因

　　有关本病的病因虽然进行过许多研究，但至今尚不十分清楚。目前认为，本病的发生不是单一的原因，可能涉及多方面。

　　1.遗传

　　相当一部分患者有家族性发病史，有的家族有明显的遗传倾向。一般认为有家族史者约占30%。发病率在不同人种差异很大。银屑病是遗传因素与环境因素等多种因素相互作用的多基因遗传病。本病患者的某些HLA抗原出现率显著增高。银屑病与其他疾病（如类风湿性关节炎，特应性皮炎等）遗传位点可能存在重叠。

　　2.感染

　　许多学者从体液免疫（抗链球菌组），细胞免疫（外周血及皮损T细胞）、细菌培养和治疗等方面均证实链球菌感染与银屑病发病和病程迁延有关。在银屑病患者，金黄色葡萄球菌感染可使皮损加重，这与金葡菌外毒素的超抗原有关。本病的发生与病毒（如HIV病毒）和真菌（如马拉色菌）感染虽然有一定关系，但其确切机制尚未能最后证实。

　　3.免疫异常

　　大量研究证明银屑病是免疫介导的炎症性皮肤病，其发病与炎症细胞浸润和炎症因子有关。

　　4.内分泌因素

　　部分女性患者妊娠后皮损减轻甚至消失，分娩后加重。

　　5.其他

　　精神神经因素与银屑病的发病有一定关系。饮酒、吸烟、药物和精神紧张可能会诱发银屑病。

　　牛皮癣饮食护理遵循三原则

　　民以食为天，关于牛皮癣患者饮食上的问题，是我们众多患者想要了解的问题，医生指出，牛皮癣是一种很容易复发的疾病，所以我们一定要多注意患者饮食上的一些问题，那么，牛皮癣饮食护理要遵循哪些原则?看看下面的介绍。

　　主食方面以谷类食物为主，粗细结合：谷类食物是中国传统膳食的主体，不过现代牛皮癣饮食越来越倾向于食用更多的动物性食物。动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对牛皮癣的预防不利。建议牛皮癣患者应以谷类食物为主、粗粮细粮结合的搭配方式饮食。

　　菜色方面建议荤素搭配：素食主要是指蔬菜等植物性食品，荤食主要指动物性食品，荤素搭配且以素为主，可使牛皮癣人获得丰富的维生素、无机盐，且能提高蛋白质的生理利用度，保证人体对各种营养物质的需要。

　　蔬菜、水果和薯类可代替零食：多吃蔬菜、水果和薯类食物，在保持牛皮癣患者心血管健康、增强抗病能力、减少癌症发生等方面，起着十分重要的作用。蔬菜的种类繁多，营养价值很高，含有丰富的胡萝卜素、维生素群，水果含有丰富的葡萄糖、果酸、柠檬酸等，薯类食物含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，这些都是牛皮癣饮食不可或缺的营养物质。

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