2014-08-03
网传吃蕨菜会增加食道癌胃癌风险
蕨菜，是浙江一带很受欢迎的一种野菜。很多人觉得，这样纯天然的野菜绿色无污染，营养价值高，甚至还有治疗肿瘤的作用。然而，最近，网上流传“蕨菜有致癌作用，多吃蕨菜会增加食道癌、胃癌的发生率，因此要少吃为妙”，这让很多人搞不懂了，这蕨菜究竟是致癌还是治癌呢？
抗癌生活指南能帮你提高生活质量
现代生活节奏快，饮食结构越来越不均衡，消化系统就容易出毛病，烧心就是症状之一。“烧心族”的包里常放着各种胃药，如抗酸药、促胃肠动力药等。然而当你感觉吃这些药也效果不佳时，当心是食管癌在作祟。
食管反流病患者平时有烧心、反酸的症状，有时还会出现耳朵痛、头痛和咽痛，症状和慢性咽炎、胃病相似，容易导致误诊。
蕨菜，是浙江一带很受欢迎的一种野菜。很多人觉得，这样纯天然的野菜绿色无污染，营养价值高，甚至还有治疗肿瘤的作用。然而，最近，网上流传“蕨菜有致癌作用，多吃蕨菜会增加食道癌、胃癌的发生率，因此要少吃为妙”，这让很多人搞不懂了，这蕨菜究竟是致癌还是治癌呢？
中国人口占全世界20%，却拥有全球60%的食管癌患者，我国食管癌的发病率是全球平均值的7倍多。与欧美低发地区不同，我国食管癌以中、下段，鳞癌为多。其中食管鳞癌的比例高达90%以上，这与我国的“特色”饮食习惯有关。
我们都知道任何恶性肿瘤晚期都是很难治疗的，如果此时再出现转移的话，那么对于食道癌晚期患者来说无疑是雪上加霜。食道癌发生转移的危害很大，如果处理不及时会导致患者迅速死亡。并且还要针对导致发生转移的原因，进行积极的防治。
食管癌有高发区这一特点说明该地区具备其发生的条件，如存在强致癌物、促癌物，缺乏一些抗癌因素以及有遗传易感性等。但是各国各地研究结果很不一致，反映了食管癌的病因是多种多样的。西方学者多认为吸烟和饮酒是主要原因。
食管癌是(esophageal carcinoma)人类常见的恶性肿瘤，占食管肿瘤的90%以上，在全部恶性肿瘤死亡回顾调查中仅次于胃癌而居第2位。据估计全世界每年大约有20万人死于食管癌，是对人民的生命和健康危害极大的最常见的恶性肿瘤之一。因此，我们都应该熟知食道癌的相关预防措施。
白萝卜性凉味辛甘，可消积食、解毒、化痰热，对这一类人群是最好的食物。白萝卜含丰富的淀粉酶，不仅帮助消化，还能防止烧心和加快乙醛的排出。其所含的大量维生素C，既可提高肝脏功能，促进乙醛分解，又是保持细胞基质结构完整的必需物质，可抑制癌细胞生长。
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