2018-02-27
健康|缺维生素B2易患食管癌？维生素B2五大新功能
研究发现，食管癌高发地区的居民主食种维生素B2水平偏低，如果给予大量的维生素B2，食管癌发生率会明显下降，病人存活率随之提高。
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现代生活节奏快，饮食结构越来越不均衡，消化系统就容易出毛病，烧心就是症状之一。“烧心族”的包里常放着各种胃药，如抗酸药、促胃肠动力药等。然而当你感觉吃这些药也效果不佳时，当心是食管癌在作祟。
食管反流病患者平时有烧心、反酸的症状，有时还会出现耳朵痛、头痛和咽痛，症状和慢性咽炎、胃病相似，容易导致误诊。
研究发现，食管癌高发地区的居民主食种维生素B2水平偏低，如果给予大量的维生素B2，食管癌发生率会明显下降，病人存活率随之提高。
2017年11月17日，由复旦大学赵快乐课题组、MDAnderson癌症中心和普瑞基准科技三方合作完成“基于食管鳞状细胞癌种族差异分子基础的挖掘的研究成果”发表在《NatureCommunication》上。
长期进食霉菌污染的酸菜、发霉玉米、食品中亚硝酸含量过高，饮食中缺少新鲜蔬菜，微量元素钼、铜、锰含量不足，低铁、低蛋白、低维生素A，进食过快，过粗、过硬等因素，与食管癌的发病有一定关系。
研究的主要作者，纽约威尔康奈尔医学院BrendonStiles博士指出，对于心胸疾病患者来说，选择非手术治疗以避免术中疼痛和并发症，这种选择可能是有价值的。
这个说法是有一定道理的，一个地区癌症高发与环境和遗传因素是有一定关系的，都会在不同程度上影响当地人的健康。但抛去这些客观因素，还有一些饮食上的习惯可能导致食管癌高发。
随着放疗在食管癌治疗中地位的不断提升，食管癌放疗相关并发症及其死亡率也逐渐受到更多的关注。作为消化道严重的急症之一，食管穿孔是放疗的灾难性并发症，虽然发生率较低（2.55%～7.6%），但预后很差，死亡率很高。
为了检测不同种族间食管鳞癌基因突变之间的区别，研究人员纳入了78名中国的食管鳞癌患者以及TCGA研究[2]中41名越南患者和39名高加索患者。
食管的表面，覆盖着娇嫩的黏膜，食物的温度对它有很大影响：10℃～40℃最合适；50℃～60℃勉强能耐受；65℃以上，会造成烫伤。不要觉得65℃温度很高，一颗热饺子就能超过它。
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