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预防食道癌做好五件事食物的温度尽量控制

2018-03-05 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:胃是一个习惯遵守“时间表”的器官,胃液的分泌在一天中存在活动期的高峰和低谷,三餐如果经常不规律的话,会导致胃酸和胃蛋白酶没有食物中和,身体自动消化胃黏膜本身,让胃黏膜受损。
1、食物的温度尽量控制在65℃以下
 
正常情况下,人体口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃范围内,而适宜的进食温度范围在10℃~40℃,能耐受的高温范围在50℃~60℃,控制在65℃以下还算是保守了。如果等几分钟,烫嘴的食物就会安全,吃完之后身体也会更健康,何必贪口腹之欲,何不多等等呢?
 
2、按时就餐,少吃夜宵
 
胃是一个习惯遵守“时间表”的器官,胃液的分泌在一天中存在活动期的高峰和低谷,三餐如果经常不规律的话,会导致胃酸和胃蛋白酶没有食物中和,身体自动消化胃黏膜本身,让胃黏膜受损。
 
3、保证吃食健康
 
尽量吃新鲜的食物,尽量远离腌制、熏制和烧烤食品,少吃太辣的食物,多吃一些预防食道癌的食物,如全谷物,绿叶菜。
 
4、戒烟!限酒
 
烟雾会随着消化道进入胃,直接刺激胃黏膜,引起黏膜下血管收缩、痉挛,胃黏膜出现缺血、缺氧症状,长此以往,容易形成胃部溃疡。
 
长时间和一次大量饮用烈性酒,导致的后果是很可怕的,不仅会破坏胃黏膜,引起胃充血、出血、水肿、糜烂等甚至还会导致猝死。
 
5、适当放松压力,休息
 
现在生活压力越来越大,当人疲劳、工作压力过大时,容易导致肠胃消化不良、胃溃疡、胃炎等,长期熬夜身体抵抗力下降,疾病就有了可趁之机,食道癌也一样。
 
可能致癌的食物有腌制类食品:咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜等在腌制过程中,可产生二甲基亚硝酸盐,在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,吃多了,会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变概率升高。烧烤类食品:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤猪肉等,含有强致癌物苯并芘,不宜多食。
 
熏制类食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等也含有苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。
 
油炸食品:如油煎饼、臭豆腐、煎芋角、油条、炸薯条等。在经过高温煎炸的过程中,会产生多种致癌物质,如三四苯并芘、丙烯酰胺等,胃癌、大肠癌、乳腺癌、卵巢癌的成因都与油炸食品有密切关系。
 
霉变食物:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,会产生黄曲霉菌素,这是种公认的强致癌物。隔夜熟白菜及反复烧开的水:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。
 
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