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食管癌的发病原因及预防

2018-02-27 来源:健客社区  标签: 掌上医生 喝茶减肥 一天瘦一斤 安全减肥 cps联盟 美容护肤
摘要:调查发现,太行山脉地区的粮食及饮水中,硝酸盐,亚硝酸盐和二级胺显著增高,这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺。
我国食管癌发病率存在地域差异。高发省份为河北、河南、福建,其次为新疆、江苏、山西、甘肃和安徽。其中食管癌在河北、河南、山西交界的太行山区明显高发,河南林州食管癌和贲门癌发病率最高,占当地全部恶性肿瘤的81.4%。而我们便处于这食管癌高发的天行山脉地区,以下我们就食管癌的高发原因、病因、临床表现及预防做一简述:
 
1.为何太行山脉地区食管癌高发
 
原因一:亚硝胺类化合物和真菌毒素
 
调查发现,太行山脉地区的粮食及饮水中,硝酸盐,亚硝酸盐和二级胺显著增高,这些物质在胃内易合成致癌物质亚硝胺。
 
真菌分解硝酸盐为亚硝酸盐,霉变食物中亚硝酸盐的含量增加50~100倍。
 
亚硝胺可以导致食管上皮增生变行性,发生食管癌
 
原因二:食管损伤
 
太行山区的人们喜欢趁热喝大碗粥
 
当地饮食特点:粗、快、硬、烫
 
长期喜食烫食、干硬食物、饮烈酒、吸烟、进食速度快,导致食管粘膜的损伤,长期的损伤,增加了食管癌变风险。
 
原因三:遗传和营养
 
遗传因素和基因
 
河南林县有家族史者占60%;食管癌患者染色体与基因变异增多;C-myc、EGFR等激活。
 
营养不良及微量元素缺乏
 
高发区饮食调查发现食物缺乏动物蛋白质,VitB1、B2、A、C;金属元素Cu、Mn、Fe、Zn。
 
2.食管癌的病因
 
1、亚硝酸铵类化合物:亚硝酸铵类化合物是一种很强的致癌物。经常食用的腌制品内含亚硝酸铵类化学物高,增加患食管癌的风险。
 
2、真菌食物:研究表明,食管癌高发区居民食用的酸菜中有白地霉菌等。
 
3、饮食习惯:长期热饮食、粗饮食、饮酒和吸烟等,是诱发食管癌的重要因素。
 
4、胃食管反流性疾病和Banrett食管:至今食管腺癌的最大高危因素。
 
3.食管癌的临床表现
 
早期症状:
 
吞咽时有哽咽感,偶尔出现不影响进食
 
胸骨后或上腹部疼痛不适,多伴有咽下痛
 
食管内异物感,多为吐不出,咽不下的不适感
 
咽喉部干燥与紧缩感
 
食物通过缓慢并有滞留感
 
中晚期症状:
 
进行性吞咽困难,是最常见最典型的症状
 
呕吐粘液
 
胸背或咽下疼痛
 
转移性症状和体征:颈部肿块、声音嘶哑、压迫症状:压迫颈交感神经
 
4.生活中如何预防食管癌的发生
 
一、戒除烟酒慎用药
 
二、避免烫食伤食管
 
三、规律的饮食调理
 
四、食物质量要讲究
 
五、细嚼慢咽少摩擦
 
六、拒绝致癌食物
 
七、及早治疗食管炎
 
戒除烟酒慎用药
 
烟、酒及某些常用药物(如阿托品、654-2、颠茄片、心痛定等)长期服用,容易导致反流性食管炎,增加癌变风险。
 
烟酒还可以削弱食管清除酸的能力和上皮的保护功能,加重食管的损伤。注:烧心、反酸患者尤应戒烟、酒。
 
避免烫食伤食管
 
长期喜食热茶、热汤、热粥者,可对食道产生慢性热损伤,食管长期的损伤增加了患食管癌的风险。
 
规律的饮食调理
 
饮食的调理也是预防食管癌的一种有效途径,提倡多食各种蔬菜、水果和油类植物,从食物中摄入均衡的维生素A、B2、C、E,胡萝卜素,硒等。
 
食物质量要讲究
 
大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐,会加速患食管癌的危险。
 
长期使用腌菜可以诱发食管癌。
 
但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶,可以减轻患食管癌风险。因为新鲜蔬菜和肉类含有维生素A和C,对食管癌病有预防作用。
 
据有关报道,规律吃新鲜水果可降低63%的患食管癌的风险。
 
拒绝致癌食物
 
菜、腐烂水果、发霉的粮食、咸鱼、咸肉、腌菜,以及煎、炸、烤食品要尽量少摄入
 
细嚼慢咽少摩擦
 
进食时,细嚼慢咽可以减少食物对食管粘膜的损伤,同时要尽量少吃较硬食物,减少食管癌发生的风险。
 
及早治疗食管炎
 
食管炎可随发展成为食管癌,对于有食管炎的患者要及早诊治,减少食管癌的发生风险。
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